100g Funghi ostrica

Pomodoro 1 

2 uova

Condimenti: olio, sale, pollo in polvere

1. Rimuovere la base di funghi Oyster e quindi scartare, sciacquare i funghi e strapparli a strisce.

2. Rompere le uova in una ciotola, cospargere con un pizzico di sale per condire e sbattere bene.

3. In un robot da cucina, spremere il succo di pomodoro.

4. In un wok, aggiungere l'olio, una volta caldo, versare il liquido dell'uovo e lasciare riposare 2-3 per qualche minuto fino a quando diventa caky, quindi rompere in pezzi e rimuoverlo in un piatto.

5. Riscaldare di nuovo il wok, versare il succo di pomodoro, far cadere le strisce di funghi Oyster e brasare per 2 circa, quindi unire con pezzi di uovo e condire con un pizzico di sale e pollo in polvere. Servi e divertiti.