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Il fungo di frutti di mare è anche conosciuto come Hypsizygus marmoreus. In Giappone, è chiamato fungo di granchio per la sua consistenza tenera e croccante e il suo sapore delizioso. Il fungo di frutti di mare ha un alto valore commestibile e medicinale, è ricco di aminoacidi e polisaccaridi, aggiungendo regolarmente frutti di mare alla vostra dieta può aiutare a scongiurare il cancro, potenziare il sistema immunitario, combattere l'invecchiamento e prolungare la vita.
Preparazione del compost: La permeabilità del compost è molto importante e determina la velocità di crescita e la robustezza del micelio. Ecco alcune formule per il tuo riferimento.
1. Foglie larghe: segatura di conifere 79%, crusca 18%, zucchero 1%, calce 1%, polvere di gesso 1%, contenuto di acqua di 65%. (Ideale per le principali aree di produzione di segatura.)
2. Cotton Hull 98%, Gypsum Powder 1%, Lime 1%, Contenuto di acqua di 65%. (Ideale per le principali aree di produzione dello scafo di cotone.)
3. Pannocchia 80%, Crusca 12%, Polvere di mais 5%, Polvere di gesso 1.5%, Lime 1.5%, Contenuto di acqua di 65%. (Ideale per le principali aree di produzione di pannocchia).
NOTE: Le materie prime devono essere fresche e prive di muffe, la pannocchia va fracassata in granuli con diametro 3-4mm. I coltivatori potrebbero prendere i materiali in base alla situazione locale, scegliere la formula, fare esattamente la ponderazione, aggiungere acqua e mescolare bene e regolarlo con acqua di calce.
Insacco e sterilizzazione: Scegli una borsa angolare in polietilene a bassa pressione con un diametro della piega di 17cm e 30-33cm di lunghezza. I coltivatori potrebbero mettere 500g di materiali essiccati in ogni borsa e controllare l'altezza della borsa in 18cm. Inoltre, assicurati di padroneggiare il giusto livello di tenuta quando insaccati. Dopo l'insaccamento, eseguire la sterilizzazione a pressione atmosferica (100 gradi Celsius per 14-16 ore).
Raffreddamento e inoculazione: Per sacchi nutrienti sterilizzati, quando la temperatura scende a 60 gradi Celsius, rimuovere tempestivamente nella stanza di raffreddamento, quando scende a 30 gradi Celsius, implementare l'inoculazione.
Quando si tratta dell'inoculazione, tutte le procedure devono essere conformi alla tecnica asettica. Un 500ml della bombola del serbatoio può inoculare i sacchetti di coltura 25-30 mentre un 250ml della bottiglia d'acqua inocula i sacchetti 10-15.
Coltivazione di Mycelia: Dopo l'inoculazione, rimuovere i sacchetti di sostanze nutritive sul ripiano di coltivazione precedentemente disinfettato, controllare la temperatura a una gamma di 20-25 gradi Celsius, regolare l'umidità relativa dell'aria a 60% -65%. Inoltre, ventilare la stanza 3-4 volte al giorno e ogni volta deve essere conservata per almeno 30 minuti. Attraverso la coltivazione a prova di luce, mycelia diventa completamente cresciuta in sacchetti dopo 50 giorni o giù di lì.
Coltivazione post-matura: Dopo che micelio di funghi di frutti di mare crescono completamente, assicurati di continuare la coltivazione per i giorni 50 a un intervallo di temperatura di 20-25 gradi Celsius. La fruttificazione si verifica quando si raggiunge la maturità fisiologica e si conservano nutrienti sufficienti.
Mycelium-stimulation and Water Injection: Quando arriva la stagione dei frutticini, prepara dei sacchetti di sostanze nutritive sul terreno o sulla mensola del letto, sciogli la bocca e consenti la fruttificazione eretta. E, rimuovere leggermente il vecchio micelio sulla superficie del compost in modo da stimolare la formazione di sporocarpi. Va notato che il grado di stimolazione del micelio influisce direttamente sulla formazione e sulla produzione degli sporocarpi. Successivamente, iniettare acqua nei sacchetti, dopo 2 ore, svuotarla e passare al processo successivo.
Bud premendo: Dopo aver sistemato le buste, coprire il tessuto non tessuto o il giornale nella bocca del sacchetto e spruzzare acqua per trattenere l'umidità. E, mantenere la temperatura della casa a un intervallo di 10-16 gradi Celsius, umidità relativa dell'aria a 90% -95%, concentrazioni di anidride carbonica sotto 0.1% -0.2%. Dopo 7 giorni di illuminazione a luce debole (10-30lx), uno strato di micelio aereo cresce sulla superficie del materiale nella bocca del sacco mentre si forma anche uno strato di micoderma, in questo momento, il coltivatore può regolare e controllare la temperatura giorno e notte a 8 gradi Celsius. Entro alcuni giorni, micoderma cambia da bianco a grigio, il che indica che i primordia stanno per formarsi, quindi assicurarsi di aumentare gradualmente l'umidità, migliorare l'illuminazione a 50-100 lx. Dopo i giorni 3-5, sulla superficie del micoderma grigio compaiono primi primordia che gradualmente si differenziano in germogli di fungo.
