A gennaio 10, i funghi della zampa di orso (虎 掌 菇) coltivati ​​nella contea di Jimsar, il Sinkiang della Cina hanno una tendenza alla crescita soddisfacente.

"La produzione prevista è di oltre 500 kg e l'attuale prezzo di mercato è pari a 15 CNY per kg", afferma Wang Gaofeng, uno dei coltivatori di funghi a zampa di Bear nella contea di Jimsar, che continua ogni anno i ricavi lordi generati attraverso 5 Le serre a forma di fungo della zampa d'orso colpiscono 500,000 CNY.

Come la varietà di funghi rari, il fungo della zampa di orso porta una consistenza tenera e croccante, contiene amminoacidi, polisaccaridi, fibre grezze e altri elementi essenziali che sono necessari per i corpi umani. Nel Sinkiang, la tecnologia di coltivazione del fungo della zampa di orso è stata introdotta dalla provincia cinese del Fujian, ora, il suo intero periodo di crescita è di circa 75 giorni e il periodo di fruttificazione richiede solo 7-10 giorni. Incredibilmente, il fungo della zampa di Bear ha una bassa domanda di temperatura e potrebbe essere coltivato entro i gradi 30.