Recentemente, una specie di nuova varietà di funghi, il fungo Big Clitocybe addomesticato dal personale che lavora nell'Istituto scientifico agricolo della città di Putian, nella provincia cinese del Fujian, ottiene risultati fruttuosi sulla sua coltivazione sperimentale.
Come la varietà di funghi che è stata recentemente sviluppata in Cina, il fungo Big Clitocybe ha un sapore tenero e una nutrizione abbondante, la varietà è croccante come germogli di bambù e ha un sapore come la trippa di maiale.
Il grande fungo Clitocybe mostra un grande volume, il diametro del cappuccio raggiunge una gamma di 4-25cm, il peso singolo raggiunge 300-500g mentre l'uscita in ogni metro quadrato supera 40 kg.
Il grande fungo Clitocybe si prende cura della coltivazione estiva nella stagione delle alte temperature, ora, in Cina, il prezzo del marker è di 24 CNY per kg, i prodotti sono sempre a scarseggiare e mostrano una brillante prospettiva di sviluppo.