L'agricoltura dei funghi è considerata la terza agricoltura in Cina. Insieme al costante miglioramento del suo valore personale, alcune regioni lo hanno elencato come progetto per la produzione di cibo non alimentare o progetto di alleviazione rurale e prospera.

Negli ultimi due anni sono stati formati i mercati 27 che si occupano professionalmente di operazioni di funghi, diffondendosi nelle province 16 e nelle regioni autonome in Cina.

Ora, la Cina sta entrando nel periodo di sviluppo dell'industria dei funghi. Dopo aver riassunto l'esperienza del successo, si riconosce che sfruttare il mercato e promuovere l'industria di trasformazione profonda è il percorso cruciale.

1. Lo stoccaggio e il mantenimento della freschezza aiutano a rimandare il periodo di commercializzazione dei prodotti a base di funghi. Da un lato, ora, in Cina, il prezzo di mercato di Shiitake fresco, fungo di Paglia e fungo Enoki è rispettivamente a 9-15 CNY, 12-18 CNY e 5-6 CNY per kg, e godono di buone vendite. D'altra parte, nel caso in cui i funghi freschi vengano preliminarmente trasformati in prodotti essiccati, prodotti in scatola o carne secca e filo di funghi, brodo e altri prodotti della serie, la freschezza dei funghi potrebbe essere mantenuta mentre i funghi arricchiscono il paniere dei clienti durante tutto l'anno .

2. Lo sviluppo completo facilita l'aumento del valore aggiunto dei prodotti a base di funghi. Allo stato attuale, oltre a Shiitake Can, Shiitake Preserve, Shiitake Beverage e Shiitake Snack, una serie di prodotti medicinali e salutistici come la capsula di polisaccaride Shiitake, il liquido orale Shiitake, il polisaccaride fungino bianco e il polisaccaride fungino Monkey Head sono stati successivamente sviluppati in Cina e nazioni d'oltremare, che sfruttano i valori dei funghi e promuovono la trasformazione da prodotti secchi semplici e preliminarmente trasformati a prodotti di serie ad alto reddito.

3. La formazione del marchio è utile per conquistare il mercato internazionale. Le autorità che lavorano nel campo dei funghi suggeriscono a tutte le imprese manifatturiere di migliorare in primo luogo il contenuto tecnologico dei prodotti e sviluppare nuovi prodotti di serie di alta qualità sulla base del marchio di esportazione originale in modo da soddisfare le diverse richieste dei consumatori nel mercato internazionale. In secondo luogo, osserva costantemente le carenze. Dopo che la Cina si è unita all'OMC, le organizzazioni internazionali competenti rafforzano il controllo delle prestazioni sull'indice di qualità completo delle esportazioni di funghi cinesi, quindi è necessario che la Cina si sforzi di fare progressi tecnologici e implementare la produzione di funghi in conformità con lo standard internazionale di qualità sanitaria, rigorosamente il lavoro di ispezione e monitoraggio in modo che i prodotti a base di funghi più superiori sgorgano nel mercato internazionale.