I funghi champignon e i funghi shiitake sono due dei tipi di funghi più popolari e quelli che puoi facilmente trovare in un negozio di alimentari o in un elenco di ingredienti per gustosi primi piatti o zuppe. Tuttavia, sapere quali specie utilizzare può creare confusione. Molte persone non hanno familiarità con le differenze nel modo in cui i funghi vengono coltivati ​​e non sanno come identificare i loro diversi sapori. Quando dovresti usare un fungo pulsante? Se non ti piace il gusto di uno shiitake, dovresti presumere che non ti piacerà neanche un fungo champignon?

Sebbene i funghi champignon e i funghi shiitake siano due delle specie più conosciute e diffuse, se non riesci a distinguerli, non sei il solo! Questo articolo confronta e contrappone l'aspetto, la storia, il gusto e gli usi di ciascuno. Alla fine, saprai come identificarli e capire alcune delle loro principali somiglianze e differenze. Impariamo a conoscere questi due funghi adesso!

Fonte: Animali dalla A alla Z