Si prevede che il mercato globale della coltivazione dei funghi crescerà a un ritmo costante nel periodo di previsione, 2023-2027. Fattori come l'aumento del consumo pro capite di funghi e l'aumento della consapevolezza sui molteplici vantaggi del consumo di funghi stanno guidando la crescita del mercato. L'aumento della domanda di cibi vegani e naturali nella dieta e la crescente consapevolezza della salute tra i consumatori sono i fattori importanti che dovrebbero accelerare la domanda per il mercato globale della coltivazione dei funghi.

Inoltre, l'aumento degli sforzi degli attori del mercato per adottare le ultime tecnologie aumenterà la produzione commerciale di funghi, che dovrebbe creare numerose opportunità di crescita per gli attori del mercato nel mercato globale della coltivazione dei funghi durante il periodo di previsione.

La coltivazione globale di funghi è segmentata in base a tipo, materia prima, fase, forma, applicazione, regione e azienda. Sulla base dell'analisi regionale, l'Asia-Pacifico dovrebbe detenere una quota di mercato significativa per i prossimi cinque anni, 2023-2027. La Cina è il più grande produttore e consumatore di funghi nel mondo. Si prevede che un aumento della coltivazione di funghi insieme al crescente consumo nella regione alimenterà la domanda di funghi nel paese. Inoltre, si prevede che l'adozione della più recente tecnologia per la coltivazione dei funghi da parte degli attori del mercato creerà numerose opportunità di crescita per la crescita del mercato globale della coltivazione dei funghi nel periodo di previsione.

I principali attori che operano nel mercato della coltivazione dei funghi sono Smithy Mushrooms Ltd., Rheinische Pilz Zentrale GmbH, Monaghan Mushrooms Ltd, Walsh Mushrooms Group, South Mill Mushrooms Sales Inc., Hirano Mushroom LLC, Gourmet Mushrooms, Inc., Fresh Mushroom Europe NV, LF Lambert Spawn Co, Polar Shiitake Oy e altri.

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Fonte: ricerca e mercati