Il mercato globale della coltivazione di funghi crescerà enormemente nei prossimi anni. Ciò è evidente dal rapporto di QYResourch. Hanno mappato le analisi di mercato e le intuizioni per il mercato globale della coltivazione di funghi per un periodo fino al 2027. Questa è una buona prospettiva per i coltivatori di funghi bianchi, ostriche e shiitake. Ma anche i coltivatori di altri funghi ne trarranno vantaggio. L'analisi si concentra su vendite, ricavi e previsioni. Il processo di ricerca prevede lo studio di vari fattori che influenzano il settore, inclusi governo, politica, ambiente di mercato, dati storici, tendenze attuali, innovazione tecnologica, rischi, opportunità, barriere e sfide. Le stime di mercato in questo rapporto si basano sul prezzo di mercato della coltivazione di funghi. I dati sono stati identificati anche attraverso la ricerca primaria e secondaria presso le aziende di funghi. La ricerca primaria comprendeva interviste con i principali opinion leader o esperti del settore, nonché con direttori e dirigenti di marketing, mentre la ricerca secondaria consisteva nell'esame dei rapporti annuali e finanziari. Sono stati presi in considerazione tutti i possibili fattori che influenzano i mercati inclusi in questo studio, come l'inflazione, la recessione economica e i cambiamenti nelle normative e nelle politiche o altri fattori. Ma se possiamo partire da queste previsioni, i coltivatori di tutto il mondo hanno un futuro radioso.

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Fonte: QYresearch

Se un consulente sta visitando una fattoria ci sono sempre molte cose da discutere in dettaglio.

Dobbiamo dare più o meno acqua e possiamo annaffiare i funghi?

Abbiamo bisogno di una fruttificazione più lenta o più veloce?

La quantità di pin è sufficiente o ne abbiamo bisogno di più e come possiamo quindi ottenere uno sfalsamento decente?

Anche discussioni sul compost, sebbene molti coltivatori non conoscano realmente i dettagli. Ma sanno di struttura, umidità e odore. Perché questo è ciò di cui discutono al riempimento.

Lo stesso per il terreno del rivestimento. È pesante questa volta o va bene? Bagnato o asciutto?

Ma parlando di integratore si scopre che la maggior parte dei coltivatori non ha assolutamente idea di come funzioni, di cosa sia realmente e delle scelte che possono fare. Generalmente il prezzo è il principale punto di acquisto.

E questo è strano per me. Perché il compost e il budello cambiano continuamente durante l'anno. Ciò è dovuto principalmente all'effetto stagionale sulle materie prime. La paglia sta maturando nello stoccaggio, il letame di pollo cambierà nel livello di azoto e la torba cambierà l'umidità a seconda della stagione dell'anno. Le aziende manifatturiere reagiranno a questo, ma sono inevitabili piccoli cambiamenti.

Per mantenere la produzione allo stesso livello o per potenziarla, l'integratore può comunque essere modificato a proprio piacimento. La maggior parte dei coltivatori sa solo che esiste un prodotto a rilascio lento o normale. Ma è possibile personalizzare il supplemento alla situazione di quel momento. Non solo lento o veloce, ma anche localizzato in una certa fase della crescita. Per fare un esempio: una delle fattorie in cui lavoro ora desiderava più attività nei secondi flussi e una durata di conservazione più lunga. In collaborazione con il fornitore di compost e il fornitore di integratori hanno ora "composto" un integratore in grado di farlo. Siate consapevoli però che necessita anche di un adattamento della crescita. Stai mettendo più proteine ​​nel compost, quindi anche l'attività cambia. Ciò significa che devono cambiare anche l'irrigazione e la raccolta.

Ma in questo modo sono possibili molte combinazioni.

Ci sono diverse materie prime da mescolare e diversi processi per rendere il tempo di rilascio adatto al tuo programma.

Tuttavia, è necessario fare alcune osservazioni.

Funziona bene solo in collaborazione con il fornitore del compost. Gli ingredienti del supplemento devono essere un'aggiunta ai nutrienti nel compost. Quindi deve adattarsi alle analisi del compost.

Il modo migliore per usarlo se può essere mescolato nel cortile del compost. E questo è redditizio solo con maggiori quantità di compost. Mescolarlo durante il riempimento non è efficiente come nel cortile del compost.

Non limitarti a guardare i livelli di proteine. Perché alcune proteine ​​non sono disponibili per i funghi e saranno ancora nel compost al momento dello svuotamento della stanza.

Quindi guarda le proteine ​​efficaci. Questa è spesso una questione di prezzo. Le buone proteine ​​hanno un prezzo.

E ricorda: un buon integratore migliora un buon compost. Ma un buon integratore peggiora il cattivo composto.

Un titolo appropriato per un blog scritto il lunedì di Pasqua.

Normalmente il 7 ° giorno è un giorno di riposo. Buono per le persone dopo una settimana di lavoro ma non sempre buono se i funghi si riposano. Leggi: smettono di crescere. Questo può accadere durante la fruttificazione e se la reazione del coltivatore è troppo lenta, il filo diventa troppo piccolo.

La fruttificazione è divisa in due sezioni. 4-5 giorni per preparare i funghi o formare la primordia. La seconda parte è all'incirca dal giorno 5 fino all'inizio del primo flush. Durante la prima parte RH, la temperatura ambiente e la CO2 sono i parametri principali per controllare il numero di primordia. La temperatura del compost non è per me così importante in quel momento. Dopo il 5 ° giorno l'UR si abbassa per far crescere la primordia in funghi. La CO2 si abbassa lentamente e iniziamo anche a far scendere la temperatura per raggiungere la temperatura ambiente di 17.5 ° C all'inizio del lavaggio (la mia temperatura preferita con cui lavorare).

Il giorno 7 si possono vedere funghi che si sviluppano nelle dimensioni da 2 a 5 millimetri. E quindi questo fenomeno può verificarsi. Sembri durante il controllo del mattino e tutto sembra a posto. Il giorno dopo non è successo niente. La reazione generale sta aspettando. Ma se osservi attentamente, nella maggior parte dei casi la stanza non sta prendendo abbastanza aria fresca. CO2 va bene, RH va bene, la temperatura dell'aria va bene e la temperatura del compost sta diminuendo. Se l'impostazione minima di aria fresca è troppo bassa, la stanza può avere una mancanza di ossigeno e i funghi smettono di svilupparsi. La cosa più semplice da fare è abbassare l'impostazione di CO2 a 800 ppm per un paio d'ore. Per evitare ciò, tuttavia, e il modo migliore per gestirlo, è assicurarsi che l'impostazione minima dell'aria di rinnovo sia di circa il 25%. Quindi l'unità climatica utilizzerà sempre abbastanza aria fresca e i funghi continuano a crescere. A proposito, questo accade soprattutto con i ceppi che tendono a dare funghi più grandi. Perché già tendono a dare meno funghi.

Stiamo vivendo tutti momenti difficili e stimolanti. Tempi che non abbiamo mai sperimentato prima e speriamo di poterci recuperare tutti. La nostra salute è la cosa più importante su cui concentrarsi oltre a prenderci cura l'uno dell'altro. Forse siamo ancora più vicini che mai!

Questo virus corona ha oltre alla nostra salute, anche un grande impatto sulle attività dei funghi, speriamo che abbiate trovato tutti i modi per affrontarlo. Forse anche accelerare la tua roadmap dell'innovazione!

Come Mushroom Matter ci siamo posti la domanda su come possiamo diventare più vicini e più significativi per le persone in tutto il mondo durante questo periodo. Quindi ci concentreremo sui benefici per la salute dei funghi e ci assicureremo che il fungo trovi ancora di più la strada per il consumatore.

Stiamo iniziando una campagna di funghi positivi sul nostro sito Web e sui canali dei social media #mushroomsmatterforyourhealth e apprezzeremmo gentilmente il tuo aiuto inviandoci le informazioni che hai sui funghi e perché sono così importanti per la nostra salute e il futuro *. Inviaci il tuo contributo a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

* informazioni che ci è consentito utilizzare in relazione al GDPR e alla paternità

Il sistema immunitario è costituito da una rete di cellule, tessuti e organi che lavorano insieme per proteggere il corpo dalle infezioni e mantenere la salute generale. I funghi, come altri frutti e verdure, possono svolgere un ruolo positivo nel sostenere un sistema immunitario sano.

Le Linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani1 sottolineano l'importanza di creare un modello alimentare sano per mantenere la salute e ridurre il rischio di malattie. I suggerimenti includono:

• Prepara metà del tuo piatto con frutta e verdura.
• Passare a latte o yogurt magro e senza grassi.
• Rendi metà dei tuoi cereali integrali. 
• Concentrati sulla frutta intera e varia le verdure.
• Bere e mangiare meno sodio, grassi saturi e zuccheri aggiunti.
• Varia la tua routine proteica.

Nutrienti importanti per il benessere generale Esistono vari micronutrienti, identificati dal Linus Pauling Institute presso l'Oregon State University2, che sono importanti per sostenere un sistema immunitario sano tra cui selenio e vitamine D e B6, che si trovano nei funghi.

Si prega di leggere l'articolo completo qui.

Fonte: Mushroomcouncil.com

Mentre COVID-19 stringe la sua presa sul mondo, sempre più di noi sono naturalmente alla ricerca di modi per aiutare a evitare la contrazione del virus, sia per noi stessi, sia per proteggere coloro che ci circondano che potrebbero essere a maggior rischio di sviluppare gravi complicazioni .

Ma mentre non esiste un vaccino per scongiurare il coronavirus (sebbene gli scienziati di tutto il mondo stiano lavorando instancabilmente per crearne uno), ci sono alcuni semplici passaggi naturali che puoi prendere per rafforzare il tuo sistema immunitario per aiutarti a combattere questo virus e malattie simili.

Leggi l'articolo completo qui.

Un nuovo lorrie di picking automatico è stato sviluppato da Mush Comb con l'obiettivo di essere assolutamente friendly picker. Essere amichevoli nell'uso ma per esempio anche nella manutenzione. Ogni utente conferma che il picking lorrie è davvero facile da realizzare, quindi non preoccuparti, ad esempio, della rottura dei tubi idraulici.

Questo è iniziato tre anni fa con Jasper Kanters di Kanters Paddestoelen. Secondo Jasper finora non c'erano camion per il prelievo sul mercato con cui fosse facile lavorare. L'esperienza pratica di coltivazione e raccolta di un coltivatore olandese come Kanters è stata combinata con le persone attente alla tecnologia di Mush Comb. È iniziata una fase di test che nell'estate del 2017 ha portato a 16 nuovi camion di prelievo automatico.

Fu l'inizio di una nuova scelta nella raccolta dei camion. Il primo focus è stato sui camion automatici di pick up up / down perché i coltivatori hanno visto la maggior parte dei vantaggi in questa funzione e spesso non sono stati utilizzati il ​​sistema di avanzamento / riavvolgimento automatico, quindi perché preoccuparsi di questo investimento extra.

Nel 2019 la gamma di prodotti è stata ancora ampliata con up / down completamente automatico e guida per soddisfare le esigenze di ogni potenziale coltivatore.

Secondo Bob Holtermans non solo l'elevata efficienza di raccolta, l'elevato standard di sicurezza, l'uso pratico e la bassa manutenzione sono la ragione dell'elevata domanda di questi camion di raccolta. È in combinazione con la flessibilità di Mush Comb. Perché sebbene i camion di raccolta automatica siano realizzati con lo stesso principio di base, ogni coltivatore di funghi ottiene i propri camion di raccolta unici. I clienti hanno la possibilità di consultare gli ingegneri di Mush Comb in merito alle dimensioni degli imballaggi, agli spazi delle porte, ecc. Questo per creare lo strumento di lavoro ottimale quando si tratta di aiutare nella raccolta.

La prova è data da tutti i coltivatori che erano convinti e hanno acquistato questo nuovo strumento di raccolta. Ai coltivatori piace:

• Kanters Paddestoelen, Paesi Bassi
• Funghi Pleunis, Belgio
• Jacobs Champignons, Paesi Bassi
• Peeters-Luyten, Paesi Bassi
• Lesage Champignons, Belgio
• Van Nieuwenhoven-Steijvers, Paesi Bassi
• Vandechamp, Belgio
• Agarica, Paesi Bassi
• Champignonkwekerij Dingemans, Paesi Bassi
• AK Champignons, Paesi Bassi

Significa che la parte superiore del settore della raccolta manuale nei Paesi Bassi e in Belgio è convinta. Questa parte del mondo è ancora vista come un grande esempio per il resto del mondo. Motivo sufficiente per i coltivatori di tutto il mondo per seguire le orme di questi grandi coltivatori di funghi olandesi e belgi.

Le informazioni di contatto di Mush Comb sono disponibili su www.mushcomb.com