Jacob e Karsten Kirk, gemelli di Copenaghen, affermano di aver escogitato un metodo per coltivare in modo affidabile funghi spugnole in un ambiente a clima controllato.

Il fungo spugnole è conosciuto come uno dei funghi commestibili più ambiti al mondo. Negli ultimi cento anni, solo con scarso successo è stato possibile coltivare le spugnole nere in condizioni controllate e al chiuso. Sono quindi molto lieti di annunciare che finalmente, dopo molti anni di intense ricerche presso la Royal Veterinary and Agricultural University e l'Università di Copenaghen, hanno inventato e sviluppato un metodo per la coltivazione indoor controllata di spugnole nere tutto l'anno sotto condizioni ben definite nelle camere climatiche. I fratelli gemelli sono in grado di produrre 4.2 chili di spugnole di prima classe per metro quadrato in un periodo di coltivazione totale di 22 settimane, corrispondenti a una produzione annua di 10 chili di spugnole per metro quadrato. Il metodo è così ben sviluppato, che una produzione commerciale può essere avviata dopo un'opportuna automazione del processo di coltivazione.

Nel 1977, quando iniziarono a studiare biologia all'Università di Copenaghen, si interessarono seriamente alla biologia dei funghi commestibili e alla loro possibile coltivazione. Sulla base di vari studi di letteratura, hanno poi effettuato numerosi esperimenti con la coltivazione di funghi champignon bianchi e funghi ostrica in particolare in condizioni private. Nella primavera del 1978, il loro interesse per tutta la vita nella coltivazione delle spugnole molto più complicate e preziose suscitò improvvisamente, mentre imparavano punti molto interessanti.

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Fonte: Il progetto danese Morel

Il 17 luglio, i funghi Morel coltivati ​​artificialmente nella cooperativa di prodotti agricoli Maosheng si stanno evolvendo in tempi di raccolta, i coltivatori sono impegnati con la raccolta e la selezione dei funghi.

"I funghi Morel godono di aria fresca e priva di inquinamento e bevono acqua dolce di sorgente montana nella nostra cooperativa", ha dichiarato Zhang Dianyong, responsabile della cooperativa appassionatamente, aggiungendo che i funghi Morel freschi coltivati ​​nella cooperativa potrebbero essere venduti a 300 CNY per kg, il profitto mu è considerevole. Inoltre, la cooperativa guida anche 30 famiglie povere locali a lanciarsi nell'allevamento di funghi Morel e aiuta a generare entrate interessanti.

Il 28 maggio, un lotto di funghi Morel essiccati coltivati ​​artificialmente, del peso di 500 kg e del valore di 100,000 USD, è stato esportato in Svizzera dalla Gansu Qingzangyuan Biotechnology Development Co., LTD.

"Grazie al grande aiuto e supporto del centro tecnico della dogana di Lanzhou che ha completato il lavoro di riempimento in soli 7 giorni dopo la nostra applicazione, e ha assicurato il successo dell'esportazione dei nostri funghi", ha affermato la persona correlata responsabile di Gansu Qingzangyuan Biotechnology Development Co. , LTD eccitato, proseguendo che ormai, la società ha firmato un ordine di esportazione intenzionale di funghi secchi Morel che ammonta a 5 tonnellate.

Nei giorni scorsi, gli agricoltori che lavorano nella Hebei Longtai Mushroom Base di proprietà della Hebei Longtai Agricultural Technology Co., LTD sono impegnati nella raccolta, nell'imballaggio e nella commercializzazione del fungo Morel.

“Al momento, i funghi Morel freschi potevano essere venduti a 130-160 CNY per kg. E, il prezzo del fungo Morel essiccato potrebbe raggiungere 2000 CNY per kg. In ogni capannone, il volume di raccolta raggiunge i 200 kg mentre i profitti arrivano ad almeno 5000 CNY ", afferma Zhao Wanhui, direttore generale della Longtai Company, aggiungendo che lo scopo di coltivare questo tipo di fungo raro è quello di consentire alla terra di produrre maggiori benefici . Essendo una specie di cibo per funghi di fascia alta, il fungo Morel offre alti vantaggi economici, brillanti prospettive di mercato ed è degno di essere sviluppato.

Di recente, nel villaggio di Pingxing, nella contea di Dafang, nella provincia cinese di Guizhou, i funghi Morel coltivati ​​artificialmente in serra si stanno evolvendo nella maturazione, i coltivatori sono impegnati nella raccolta.

"Nel corso degli anni, considerando le caratteristiche locali di alta quota, bassa temperatura e terreno fertile, il governo della contea di Dafang ha espanso positivamente lo sviluppo dell'industria dei funghi Morel. Ormai sono state costruite 325 serre di funghi, il valore della produzione annuale potrebbe arrivare a oltre 4 milioni di CNY. Inoltre, coltivando funghi Morel, almeno 300 famiglie sono state indotte a generare reddito e diventare ricchi ", introduce calorosamente uno degli abitanti del villaggio locale, sostenendo che i funghi Morel coltivati ​​artificialmente nel villaggio di Pingxing sono ben accolti dai consumatori nel Guangdong, Shanghai, Zhejiang , Sichuan e altre province e città della Cina.