Secondo la citazione dei funghi fornita dallo Shanxi Taiyuan Hexi Agricultural Products Market, a novembre 19, il fungo Oyster e il fungo Drumstick sono varietà 2 che mostrano un aumento dei prezzi.

1. Il prezzo del fungo di ostrica è passato da 4 a 6 CNY per kg, indicando il 50% di aumento della gamma.

2. Il prezzo del fungo della bacchetta è passato da 15.6 a 16 CNY per kg, indicando il 3% del range di aumento.

Al contrario, a novembre 19, il fungo Shiitake, il fungo Shiitake superiore, il fungo ostrica King, il fungo Button e il Pleurotus geesteranus sono varietà di funghi 5 che mostrano un calo dei prezzi.

1. Il prezzo del fungo Shiitake è sceso da 12 a 10 CNY per kg, indicando il 17% di declino.

2. Il prezzo del fungo Shiitake Superior è sceso da 15 a 13 CNY per kg, indicando il 13% di declino.

3. Il prezzo del fungo di ostrica King è sceso da 6 a 5.5 CNY per kg, indicando il 8% del range di declino.

4. Il prezzo del fungo pulsante è sceso da 10 a 8 CNY per kg, indicando 20% dell'intervallo di declino.

5. Il prezzo del Pleurotus geesteranus è sceso da 9.2 a 8.3 CNY per kg, indicando 10% dell'intervallo di declino.

"Il prezzo del fungo di faggio bianco, del fungo Enoki, dell'agrocybe cylindracea, del fungo marrone Shimeji e del fungo di mare è rispettivamente a 15 CNY, 5.5 CNY, 14 CNY, 18.3 CNY e 10.4 CNY per kg", introduce calorosamente il direttore del mercato dei prodotti agricoli Shanxi Taiyuan Hexi .