Gamberi sgusciati 200g

5 funghi shiitake

Mezza cipolla, sbucciata e tagliata a dadini

Condimenti: olio, salsa leggera di soia, polvere di pepe nero

1. Rimuovere la parte inferiore del fungo Shiitake, tagliare i tappi a fette e mettere da parte.

2. In un wok caldo, aggiungere l'olio, una volta caldo, far cadere la cipolla tagliata a dadini e mescolare spesso fino a fragrante, quindi frullare con le fettine di funghi Shiitake e mescolare fino a renderle morbide.

3. Condire leggermente con 1 di salsa leggera di soia, far aderire i gamberetti sgusciati e cospargere con un pizzico di polvere di pepe nero, friggendo finché i gamberetti non sono ben cotti. Servire.