Ingredienti:

1 sedano
Mezza carota
Una manciata di funghi ostrica
Alcune fette di aglio e zenzero ammaccato
Condimenti: sale e salsa di ostriche

Procedure di cottura:
1. Tagliare il sedano, togliere la fibra e tagliarla a fette.
2. Sbucciare la carota, tagliarla a strisce e metterla da parte.
3. Rimuovere la radice del fungo Oyster e rompere in individui.
4. In un wok, aggiungere l'olio, una volta caldo, far cadere le fette di aglio, lo zenzero ammaccato e mescolare fino a fragrante, quindi frullare con strisce di carota, funghi Oyster e continuare per altri minuti 2-3.
5. Condire a piacere con un pizzico di sale e un cucchiaio di salsa di ostriche. Godere.