Ragnatela, ancora forte

Ago 03, 2021

Ultimamente sto ricevendo di nuovo molte telefonate sulla malattia della ragnatela. I coltivatori vedono i primi segni apparire alla fine del primo lavaggio e quando inizia il secondo lavaggio, il problema diventa praticamente fuori controllo. Per sconfiggere il problema è necessario sapere da dove viene la malattia e come cresce e si diffonde.

La muffa della ragnatela è un fungo nato dal terreno, utilizzando un vettore (taxi). Il vettore può essere sabbia, polvere, terriccio e tutti i diversi materiali utilizzati dalle persone della fattoria. Pensa a scope, pale ma anche attrezzi per la raccolta dei funghi. In questo modo vengono trasportate le spore del fungo. Ma il fungo non deve raggiungere lo stato di sporulazione per essere infettivo. Se il fungo è danneggiato, si rompe come il vetro. Piccole particelle del fungo possono ricrescere velocemente in una nuova chiazza di ragnatela. Quindi è sufficiente toccare il fungo con la mano o con l'irrigazione per diffonderlo a macchia d'olio. Cresce meglio in condizioni calde e umide. Quindi rallentarlo aiuterà ad abbassare l'UR nella stanza e ad abbassare un po' la temperatura. Ma non lo fermerà. Per fermarlo dovrai trovare l'origine dell'infezione e fermarla. Molte delle infezioni che vedo in questo momento sembrano iniziare durante la prima vampata, quindi guardo immediatamente alla raccolta in fattoria.

Ci assicuriamo che i raccoglitori cambino regolarmente i guanti e disinfettino i coltelli ogni giorno. I vestiti dei raccoglitori devono essere cambiati giornalmente e noi guardiamo alla logistica dell'azienda agricola. Nessuno è autorizzato a tornare indietro nel programma. In altre parole, se sei in un secondo colore, non tornare mai nel primo. Per il coltivatore significa cambiare molto tessuto. Dopo ogni controllo delle camere. In molti allevamenti è necessario anche guardare alla movimentazione dei vassoi. I test hanno mostrato che molti dei vassoi multiuso sono infetti da muffe. Anche i vassoi che si dice siano disinfettati. Un metodo efficace consiste nell'assicurarsi che più vassoi rimangano nella stanza in cui vengono utilizzati. Quindi, se rimangono dopo il primo lavaggio, lasciali in quella stanza e usali nel secondo. Se i vassoi escono dalla stanza con una possibile infezione, conservali separatamente. E non in una stanza con altri imballaggi.

Il modo migliore è eseguire la disinfezione da soli. Vaporizzare correttamente i vassoi in entrata in un contenitore o in una stanza progettata per la cottura a vapore. Preferibilmente non in una sala da pranzo perché i vassoi avranno un odore terribile dopo. Dopo la cottura si può usare un tampone e un vassoio di agar per vedere se i vassoi sono abbastanza puliti da essere ammessi nella fattoria.

Quindi, per eliminare questa malattia, fare un elenco di possibili momenti di infezione e scorrere l'elenco uno per uno. Solo in questo modo, eliminando tutti i possibili punti di infezione, la malattia può essere controllata. Perché il controllo chimico è quasi impossibile e il più delle volte non consentito. E se vedi la malattia è già troppo tardi per fare qualcosa. L'unica cosa che rimane in quel momento è di coprirla cosparsa di sale e di smettere immediatamente di annaffiare. E poi inizia ad eliminarlo con tutte le misure possibili.


 

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