Ceppo prodotti di EuroMycel

EuroMycel è un esperto di microbiologia industriale applicato alla selezione e alla propagazione di colture di micelio di funghi.
L'azienda ha diversi ceppi nel suo portafoglio di prodotti:

E58 Premium per il mercato del fresco
E58 HD per il mercato industriale
E21 per il mercato industriale

E58 Premium per il mercato del fresco

La E58 Premium è una delle varietà di funghi a cime bianche più popolari in tutto il mondo. Questo ceppo di fungo dominante, di fascia media, di medie dimensioni, di colore bianco sporco è particolarmente rilevante per il mercato del fresco, a causa della sua ampia diffusione del primo lavaggio e della lunga durata. Combina sporocarpo ad alta densità con una cuticola spessa, insieme a un'alta resa. La dimensione media è di 50 mm con un grande potenziale per produrre funghi più grandi.

E58 HD per il mercato industriale

Questa varietà ibrida di colore bianco sporco è la controparte perfetta della E58 premium. Unisce un profilo misto, dovuto al suo gambo bulboso, e una maggiore produttività dei funghi di prima scelta. È adatto, sia per il mercato fresco che per una raccolta industriale, meccanica.

 E21 per il mercato industriale

Questo è un ceppo ibrido altamente produttivo, liscio, bianco, ideale per l'industria conserviera, con un rapido processo di maturazione dei tessuti dei funghi per fornire una resa tecnica ad alte prestazioni. Fornisce un buon equilibrio tra le rese di primo e secondo filo. È riconosciuto per la facilità e velocità di raccolta, grazie alla formazione omogenea della capocchia di spillo e al gambo cilindrico dritto. La gestione delle colture può fornire un'elevata resa di funghi omogenei, di dimensioni comprese tra 35 e 80 mm.