Danas u glavnoj ulozi: Kraljevska gljiva bukovača, poznata i kao Eryngii. Ova gljiva raste na podlozi od piljevine kojoj se dodaje micelij. Čim gljive King Bukovače počnu rasti, vrećice se otvaraju kako bi se mogle u potpunosti razviti. Kada su potpuno narasle, gljive se beru ručno. King gljiva bukovača se jako dobro snalazi u kuhinji. A zbog svog izvora vlakana, proteina, vitamina i minerala, ova gljiva je zdrav dodatak svakom jelu, a ujedno i odlična zamjena za meso ♥