Sastojci:
Gljive majmunske glave
škampi, rakovi
batak, sol
žuto rižino vino
pileći prah
kriške đumbira
nasjeckani luk
začinjeni ocat
Koraci kuhanja:
1. Gljive majmunske glave operite i narežite na tanke ploške, rakove nasjeckajte na kockice.
2. Zagrijte lonac i dodajte umjereno ulje, zatim ubacite nasjeckani luk, ploške đumbira i dobro propržite, ulijte u pola lonca vode i na kraju zakuhajte.
3. Sve sastojke skupite u lonac, poklopite lonac i ponovno zakuhajte.
4. Ulijte umjereno žuto rižino vino, začinjeni ocat, pospite umjerenom solju i pilećim prahom.
5. Na kraju ukrasite nasjeckanim lukom. Poslužite i uživajte.