Tijekom godina Afrikanci su pokazali posebnu prednost konzerviranoj hrani. Pod utjecajem praktičnosti i dugog roka trajanja, tržište konzervirane hrane vodi brzim razvojnim zamahom u Africi.

Prema analizi Kinesko-afričkog trgovinskog istraživačkog centra, posljednjih godina, konzervirani prehrambeni proizvodi nastavljaju šikljati na afričko tržište iz Kine, od kojih je limenka shiitake STAR proizvod na alžirskom tržištu konzervi.

Sada postoji širok raspon konzervi gljiva po želji afričkih kupaca, uključujući sivu i bijelu bukovaču, gljivu King, gljivu majmunske glave, Enoki i tako dalje, a odnose se na originalni, slani i octeni okus.

Kineski konzervirani proizvodi od gljiva rano su lansirani u Afriku, kao rezultat toga, trenutno zauzimaju 70% tržišnog udjela u Alžiru, dok drže istaknutu prednost na tržištu Južne Afrike.