Potražnja za gljivama je porasla

01. svibnja 2023

Industrija gljiva bila je jedna od rijetkih svijetlih točaka u prehrambenoj industriji tijekom pandemije COVID-19.

Uz sve više ljudi koji kuhaju kod kuće i traže zdravu hranu, potražnja za gljivama je porasla.

Prema nedavnom izvješću, očekuje se da će globalno tržište gljiva rasti po CAGR-u od 7.9% od 2020. do 2027., potaknuto povećanjem svijesti potrošača o zdravstvenim dobrobitima gljiva i porastom veganske i biljne prehrane.

Osim rastuće potražnje, industrija gljiva također ima koristi od napretka u tehnologiji i praksi održivog uzgoja. Na primjer, neke tvrtke koriste umjetnu inteligenciju za optimizaciju proizvodnje gljiva i smanjenje otpada, dok druge koriste ambalažu za kompostiranje kako bi smanjile svoj utjecaj na okoliš.

Općenito, industrija gljiva je spremna za nastavak rasta u nadolazećim godinama jer potrošači nastavljaju davati prioritet zdravlju i održivosti u izboru hrane.

Kolačići nam olakšavaju pružanje naših usluga. Korištenjem naših usluga dopuštate nam korištenje kolačića.