Gljive, omiljene zbog svoje svestranosti i izvrsnog okusa, s pravom zaslužuju titulu 'superhrane'. Bez obzira volite li lisičarke, bukovače, shiitake ili portobello, gljive nude obilje zdravstvenih dobrobiti.

Ove nutritivne snage nisu samo ukusne, već su i iznimno zdrave. Uz minimalan sadržaj kalorija, daju obilje proteina, vlakana, kalija, vitamina B i selena. Ove poslastice s niskim udjelom masti nisu korisne samo za regulaciju tjelesne težine, već i za srce. Gljive također jačaju vašu otpornost zahvaljujući sadržaju dijetalnih vlakana.

Kao prirodni izvor energije, gljive su bogate vitaminima B skupine. Osim toga, igraju ključnu ulogu u proizvodnji vitamina D koji je važan za jake kosti, zube, mišiće i dobro funkcioniranje imunološkog sustava.

Znanstvena istraživanja su pokazala da gljive imaju i neuroprotektivno djelovanje. Kao takvi, mogu igrati važnu ulogu u promicanju zdravlja mozga, pa čak i pomoći u prevenciji stanja poput Alzheimerove bolesti.

Gljive stoga nisu samo superhrana, već prava 'super...super...superhrana'. Redovitim dodavanjem gljiva u vaša jela dajete snažan poticaj cjelokupnom zdravlju.

Zabrinutost zbog imunološkog zdravlja i pandemije gurnula je skromnu gljivu u središte pozornosti dok stručnjaci pozdravljaju sposobnost gljivica da komuniciraju s crijevnim mikrobima koji utječu na zdrav imunološki i upalni odgovor.

Molimo pročitajte cijeli članak ovdje.
Izvor: Nutra sastojci

Prema kotaciji gljiva koju je dostavila veleprodajna tržnica povrća Liaoning Dandong, 8. srpnja, Shiitake gljiva, Superior Shiitake gljiva, Button gljiva i Agrocybe cylindracea su 4 vrste koje pokazuju pad cijena.

1. Cijena od Shiitake gljivam pao je s 10 na 8 CNY po kg, što ukazuje na 20% raspona pada.

2. Cijena od Vrhunska Shiitake gljiva je pao sa 14 na 12 CNY po kg, što ukazuje na 14% raspona pada.

3. Cijena od Gljiva dugmeta je pao sa 18 na 16 CNY po kg, što ukazuje na 11% raspona pada.

4. Cijena od Agrocybe cylindracea je pao sa 14 na 12 CNY po kg, što ukazuje na 14% raspona pada.

Naprotiv, 8. srpnja bukovača, gljiva King, gljiva Enoki i Cordyceps militaris 4 su sorte koje pokazuju rast cijena.

1. Cijena od Bukovača porastao je s 8 na 16 CNY po kg, što ukazuje na 100% raspona povećanja.

2. Cijena od Kraljevska gljiva bukovača porastao je s 6.5 na 7 CNY po kg, što ukazuje na 7% raspona povećanja.

3. Cijena od Enoki gljiva porastao je s 4 na 4.5 CNY po kg, što ukazuje na 12% raspona povećanja.

4. Cijena od cordyceps militaris porastao je s 14 na 16 CNY po kg, što ukazuje na 14% raspona povećanja.

“Cijena gljive bijele bukve i smeđe gljive Shimeji je 8.3 odnosno 8.33 CNY po kg na našem tržištu,” strastveno predstavlja generalni direktor veletržnice povrća Liaoning Dandong.

Dana 7. svibnja, u profesionalnoj zadruzi Lijia Mushroom Stick koja se nalazi u gradu Badu, Longquan City, provincija Zhejiang u Kini, prvi potpuno automatski stroj za inokulaciju Solid Spawn gljiva Shiitake postigao je svoj uspjeh u probnoj proizvodnji, stopa inokulacije ide brže od 500 štapići. Za prvu seriju štapića shiitake gljiva (2000 štapića), postotak uspješnosti doseže 98%.
"Ovaj potpuno automatski stroj za inokulaciju ostvaruje automatsko probijanje rupa, unos i pakovanje u vrećice, brzina inokulacije doseže najmanje 500 štapića na sat, postotak uspješnosti doseže 98% dok bi se zapošljavanje osoblja moglo smanjiti za polovicu", predstavlja osoba zadužena za projekt toplo, dodajući da stroj sveobuhvatno podiže učinkovitost inokulacije štapića gljiva. Ono što je najvažnije, ima ključno realno značenje za ubrzanje transformacije i razvoja, te poboljšanje konkurentnosti industrije gljiva u gradu Longquan.