Dok topli zagrljaj sunca prekriva zemlju, tiho čudo se pojavljuje ispod krošnji šuma, u poljima, pa čak iu našim vlastitim dvorištima. Gljive, ti zagonetni i raznoliki organizmi, tijekom ljeta imaju svoju priču. Od živopisnih nijansi do skrivenih ekosustava, krenimo u globalnu avanturu da istražimo kako gljive cvjetaju tijekom ove čarobne sezone.

1. Bogate šume Sjeverne Amerike
U Sjevernoj Americi ljeto donosi obilje divljih gljiva. Od legendarnih smrčaka do veličanstvenih lisičarki, šume oživljavaju bezbrojnim oblicima, bojama i okusima. Entuzijastični sakupljači hrane odlaze u šumu kako bi ubrali ovo gastronomsko blago, dok stručnjaci za gljive proučavaju njihovu ekološku ulogu. Raznoliki krajolici kontinenta nude igralište za gljive, prikazujući simbiotski ples između ovih gljiva i drveća koje zovu domom.

2. Europske šume
S druge strane Atlantika, europske šume predstavljaju svoje zadivljujuće priče o ljetnim gljivama. Očaravajuće šume Francuske, na primjer, poznate su po svojim slatkim tartufima. Vješti lovci na tartufe i njihovi vjerni psi neumorno rade tražeći dragocjene gljive skrivene ispod zemlje. U međuvremenu, šume Ujedinjenog Kraljevstva oživljavaju s gljivama kao iz bajke, poput legendarne muhare, dodajući dašak otkačenosti krajoliku.

3. Fungi Fiesta u Južnoj Americi
U bujnim prašumama Južne Amerike, tijekom ljetnih mjeseci odvija se fešta gljiva. Ove tropske šume, koje vrve životom, skrivaju nevjerojatnu raznolikost gljiva, od kojih su mnoge znanosti još uvijek neotkrivene. Ove gljive igraju vitalnu ulogu u ekosustavu, razgrađuju organsku tvar i podržavaju ravnotežu prašume.

4. Čarolija azijskih gljiva
Diljem Azije stoljećima se prakticira bogata tradicija uzgoja i konzumacije gljiva. Od cijenjene shiitake do intrigantne lavlje grive, azijska kultura gljiva duboko je isprepletena s njezinim kulinarskim naslijeđem i tradicionalnom medicinom. Ljeto u Aziji donosi obilje gljiva, obogaćujući regionalnu kuhinju i dodajući jelima dašak umami okusa.

5. Skriveni dragulji u Australiji
Čak iu sušnim krajolicima Australije, gljive pronalaze način da napreduju tijekom ljetnih mjeseci. Gljive poput pustinjskog tartufa izranjaju iz pjeskovitog tla, otkrivajući prilagodljivost i otpornost tih organizama. U ovom izazovnom okruženju, gljive igraju jedinstvenu ulogu, pridonoseći osjetljivoj ravnoteži ekosustava.

Od mističnih šuma Sjeverne Amerike do prašuma Južne Amerike, ljetne priče o gljivama iz cijelog svijeta otkrivaju nevjerojatnu prilagodljivost, raznolikost i značaj ovih organizama. Dok uživamo u toplim mjesecima, iskoristimo trenutak da cijenimo skrivena čuda pod našim nogama – gljive koje nas tiho podsjećaju na čaroliju prirode i njezine neprestane cikluse života i obnove. Bilo da tražite kulinarski užitak ili jednostavno uživate u ljepoti ovih gljiva, ljeto nudi savršenu priliku za povezivanje s fascinantnim svijetom gljiva.

'stolica od gljivica' OD satoshi itasaka

U nastojanju da nauči više o prirodnim razlagačima kao što su gljivice i bakterije, japanski dizajner Satoshi Itasaka otkriva 'Stolicu od gljiva'. Kao što naslov sugerira, stolica od nehrđajućeg čelika i drva sastoji se od gljiva koje rastu i cvjetaju, poput cvijeća, u gljive.

'Nije pretjerano reći da cikluse prirode provode bakterije i gljivice', primjećuje Itasaka. 'Bakterije i gljivice bile su razlagači u hranidbenom lancu održavajući Zemljin okoliš u zdravom stanju. Oni su ti koje trebamo slijediti jer neprestano opterećujemo zemlju u smislu globalnog okoliša.'

Očuvanje gljiva razlagača

Gljivična stolica Satoshija Itasake naglašava važnost očuvanja gljivičnih razlagača jer igraju ključnu ulogu u našem ekosustavu. Također predlaže održiviji smjer dizajna namještaja. Njegovo sjedište čini krug od šest diskova koji pomalo nalikuju klobucima gljiva zbijenih jedan uz drugi.

'U našim tijelima postoji oko 100 trilijuna bakterija', objašnjava dizajner proizvoda. 'Dakle, živimo u simbiozi s otprilike tri puta više bakterija nego naših vlastitih stanica. Iako nas ponekad muče bakterije, okoliš u kojem živimo ne bi bio moguć bez razlagača poput gljivica i bakterija. Svijet je usred procvata dezinfekcije, ali dizajnirao sam uređaj kako bih naučio više o tim razlagačima, a ne kako bih ih se riješio. Otkrio sam da su gljivice neočekivano narasle u tom aparatu. Gljive su rasle i cvjetale poput cvijeća, stvarajući brojne prekrasne gljive.'

Izvor: designboom

Tim zapadnih mikologa (stručnjaka za gljive) proveo je posljednja dva ljeta kopajući duboko u zemlji Newfoundlanda kako bi istražili moć gljiva i otkrili da je ono što leži ispod doista 'glavni lik' u većini kopnenih ekosustava.

Gljive, koje proizvode gljive, kritično su važne u većini zemaljskih ekosustava jer biljkama osiguravaju mineralne hranjive tvari potrebne za život dok razgrađuju njihove ostatke i recikliraju organske i anorganske nusproizvode u cijelom biomu dok rastu i razmnožavaju se.

"Mnogi ekolozi počinju shvaćati da gljive doista upravljaju svijetom. Sasvim prirodno provodimo dosta vremena fokusirajući se na stvari iznad zemlje, stvari koje vidimo poput biljaka, životinja i ptica", rekao je zapadni profesor biologije Greg Thorn. "Ali zapravo, biljke su vrlo blisko povezane s gljivama i u biti ne bi bile tamo (iznad zemlje) bez njih."

Molimo pročitajte cijeli članak ovdje.

Izvor: Phys.org osiguralo Sveučilište Zapadnog Ontarija

U nedavnoj studiji pod naslovom 'Reaktivno nosivo gljivice', istraživači istražuju upotrebu gljivica kao potencijalnog kandidata za proizvodnju održivog tekstila koji se može koristiti kao ekološki bio nosivi uređaji, na primjer, procesori u tehnološkim nosivim uređajima poput Fitbita mogli bi se zamijeniti koji uključuje micelij gljiva.

Zajednički istraživački pothvat Sveučilišta zapadne Engleske, Bristol, UK (UWE Bristol) i suradnici iz Mogu Srl, Italija, Istituto Italiano di Tecnologia, Torino, Italija i Fakulteta računalnih znanosti, multimedije i telekomunikacija Sveučilište Oberta de Catalunya (UOC) procijenilo je senzorni potencijal nosivih predmeta s gljivicom.

Istraživači studije proveli su nekoliko laboratorijskih eksperimenata na električnom odgovoru tkanine od konoplje koju su uhvatile gljive kamenica tako što su je pričvrstile na računalne senzore i stimulirale atraktantima i repelentima.

Nosivi uređaji zahtijevaju složene i sofisticirane sklopove koji se povezuju sa senzorima koji imaju barem nešto računalne snage, što ih čini 'pametnima'.

Micelij bukovače, vlaknasto glavno tkivo gljiva koje se naseljava ispod tla i iz kojeg gljive niču, mogao je percipirati nekoliko vanjskih podražaja poput svjetlosti, temperature i vlage, kao i određene kemikalije u okolišu, pa čak i električne signale u način koji oponaša istu funkciju za senzore i procesore.

Kako bismo dodatno objasnili ovaj koncept, koristimo primjer monitora otkucaja srca, a koristeći nalaze studije, percepcije gljive o okolišu postale bi podaci koji vam daju broj otkucaja u minuti na ovom uređaju.

Molimo pročitajte cijeli članak ovdje.
Izvor: Zelena kraljica

Vodeća slika – eksperimentalna postavka, zahvaljujući studiji 'Reactive fungable wearable'.

ISMS je u rujnu organizirao online kongres uživo koji je završio u petak, 17. Na skupu je sudjelovalo 288 delegata, autora i izlagača.
Velike vijesti iznijela je Rachel Roberts, predsjednica Američkog instituta za gljive (AMI). Najavila je da će se ISMS kongres 2024. održati zajedno sa Sjevernoameričkom konferencijom o gljivama 2024. godine.

Ako niste bili u mogućnosti sudjelovati na jedinstvenom e-kongresu u rujnu, još uvijek možete preuzeti zanimljive informacije poput videa i live stage snimaka.

Možete pronaći informacije i materijal za preuzimanje ovdje!

U cijelom svijetu postoji mnoštvo dana koji su vezani uz temu. To je razlog zašto se 26. rujna u Europi i 15. listopada u Americi slavi činjenica da u našim životima postoje gljive, pod nazivom (Među)nacionalni dan gljiva.

Ovaj dan je stvoren da posveti dodatnu pažnju gljivama. Ako nikad niste stigli dalje od gljiva (bukovača), onda vam se u šumi otvara svijet. Budući da je posljednjih mjeseci palo toliko kiše, to je stvarno 'Tulum u šumi'.
No, na današnji dan također je potrebno javnosti učiniti jasnijom zaštitu staništa rijetkih i ugroženih gljiva.

Možete brati gljive i jednostavno ih sami uzgajati kod kuće! Ili jednostavno nastavite uživati ​​u gljivama u šumi.

Ako već niste znali, gljive su mesnata plodna tijela gljiva i postoje razne vrste. Poznate su po visokoj nutritivnoj vrijednosti i sadrže vitamine B i C, kalij, fosfor, kalcij, natrij i cink. Želite li živjeti zdravo, svakako se preporuča jesti ukusne gljive.

Stoga unesite ove datume u svoj dnevnik i proslavite ovaj dan uz ukusno pripremljena jela od gljiva. Na ovaj način možete se jako zabaviti slaveći ovaj poseban dan!

Adidas je najavio da lansira liniju tenisica izrađenih od kože na bazi gljiva.

Kao dio inicijative održivosti 2021. najvećeg europskog proizvođača sportske odjeće, novi Stan Smiths bit će u potpunosti veganski i kreiran pomoću micelija: to jest vegetativnog dijela gljiva koji proizvodi gljive.

Njemačka multinacionalna kompanija je 28. prosinca objavila da “adidas nastoji probiti novi teren: zajedno s partnerima, adidas razvija novi materijal, čisto biološku alternativu kože napravljenu od micelija, te će ga prvi put koristiti u stvaranju obuća."

Ovo nije prvi upad tvrtke u vegansku obuću. Adidas je 2020. lansirao biljne verzije nekoliko klasičnih tenisica, koje su brzo postale bestseleri. Sada je potpuno odustao od upotrebe krzna u svim proizvodima, a radi s partnerima na drugim projektima održivosti koji uključuju recikliranje pamuka i razvoj „tetica za trčanje posebno klimatski prihvatljive” kao dio akcije koja će vidjeti 60% svih Adidasovih proizvoda. 2021. izrađen od održivih materijala.

Molimo pročitajte cijeli članak ovdje.

Izvor: Mreža dobrih vijesti

Dvostruko i trostruko ispiranje, tehnologija fruktifikacije gljiva

Zovem se Zlatko Vidmar. Magistrirala sam biologiju sa specijalizacijom iz mikroologije. U industriji gljiva radim više od četrdeset godina, uglavnom kao konzultant. Radio sam u Bosni, Italiji, Kini, Vijetnamu, Kanadi, SAD-u, Australiji i Alžiru. Dok sam radio u Kini, posebnu pažnju posvetio sam tehnologiji nakon prekrivanja materijalom za kućište. Metodu koju koristim više od trideset godina nazvao sam dvostruko i trostruko ispiranje.

Moja metodologija nalaže da tlo čahura mora biti dovoljno vlažno prvih četiri do pet dana nakon postavljanja. Količina vode varira ovisno o tome koja se mahovina treseta, crna ili bijela, koristi li se šećerna repa živa ili pijesak i koliko po kubnom metru. Koliki je postotak mješavine bijele i crne tresetne mahovine? Količina vode u tih prvih par dana uvijek je različita i varira od dvanaest do trideset i više litara.

Uzgajivač se mora pobrinuti da je tlo u ovojnici na anaerobnom rubu nakon četiri ili pet dana. Uzgajivač mora obratiti pozornost na rast micelija iz tla omotača. Polako ispuhujem zrak iz usta u smjeru micelija i ako se micelij savije i vrati u početni položaj, još uvijek čekam sa svježim zrakom. Kada micelij postane umoran, čvrst i ne vraća se u prvobitni položaj, maksimalno dajem svježi zrak i povećavam protok zraka.

Imajte na umu da je cijelo vrijeme, nakon kućišta, svježi zrak nula, a ventilacija oko četrdeset posto. Kad otvaram svježi zrak, istovremeno dodajem vodu; jedna litra po četvornom metru. Temperaturu zraka i kompost spuštam što prije na devetnaest (zrak) i dvadeset i jednu (kompost). Sutradan u isto vrijeme dodam još jednu litru vode po četvornom metru i nastavim s ispiranjem. Četrdeset osam sati nakon što je temperatura komposta oko dvadeset jedan, a temperatura zraka oko devetnaest, uzgajivač može vidjeti male formacije gljiva (glavice igle). Mnogi uzgajivači ovu metodu ispiranja nazivaju tvrdim ispiranjem, samo bez vode.

Sada dolazi ono što ja zovem dvostruko ispiranje.

Potpuno smirujem prostoriju isključivanjem ventilacije i svježeg zraka, zapravo jednostavno isključujem struju. Nakon toga često obilazim prostoriju i pažljivo promatram rast gljiva. Trajanje ovog dijela ispiranja ovisi o tome što uzgajivač želi. Velika količina gljiva slabije kvalitete (svježe + konzerva) ili manje gljiva visoke kvalitete (100% svježe).

Također, ako uzgajivač želi više teturati, može duže vrijeme držati bez svježeg zraka ili ventilacije.

Obično ostavljam prostoriju u tišini najmanje šest sati, a najviše deset sati. Mislim da su najbolji rezultati osam sati na bolje izgrađenim farmama s boljom opremom. Nakon šest, sedam, osam, devet i deset sati ponovno dolijevam jednu litru vode po četvornom metru i vraćam prostoriju na puni svježi zrak i ventilaciju do devedeset posto. Sljedeći dan opet ponavljam isti postupak dodavanja još jedne litre vode po četvornom metru i nastavljam s istom ventilacijom i svježim zrakom.

Sljedeći dan sam namjestio ventilaciju na srednju, zatvorio svježi zrak na srednji (CO2 oko 2000ppm) i čekao rezultat procesa. Ako imam previše gljiva iste veličine, radim trostruko ispiranje ponavljajući dvostruko ispiranje, što znači da smirujem sobu (bez struje) na osam sati. Ja, dakle, dodam jednu litru vode po metru kvadratnom, ventilaciju (ventilator) 100x i svježi zrak isto, 100x.

Ponavljam zalijevanje sljedeći dan u isto vrijeme i dan poslije, ventilaciju postavite na 50x i svježi zrak na 40-50x (2000ppm CO2).
Sve do berbe osiguravam da moje gljive imaju sve navedene uvjete za dobar rast i visoku kvalitetu.

Nadam se da će oni koji čitaju ovaj članak isprobati moju tehnologiju i ako imate bilo kakvih pitanja, slobodno me kontaktirajte putem LinkedIna ili putem e-pošte u nastavku.

E-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spam robota. Ako ste isključili Javascript da bi je vidjeli.