Ako netko želi započeti raspravu s uzgajivačem (ili sa savjetnikom), počnite razgovarati o zalijevanju.
Koliko, kada i koji način zalijevanja.

Međutim, da biste imali smisla, prvo morate definirati razdoblje. Zalijevanje se vrši na tlu čahura i zalijevanje preko gljiva i između ispiranja.
Ovaj blog govori o zalijevanju na tlu omotača tijekom razdoblja inkubacije. Voda koja se daje u tom razdoblju treba dovesti do maksimalne vlažnosti tla zasade i održati odgovarajuću vlažnost komposta.
Dobar kompost faze 3 u trenutku postavljanja imat će oko 60% vlage. Za bijele sojeve koje mogu biti i do 3% veće, smeđe sojeve preferiraju 1 ili 2% suše. Zalijevanjem nakon punjenja kompost nije moguće dovesti do puno veće vlažnosti. Moguće je davati vodu u kompost, ali to će biti slobodna voda koja mora nestati tijekom razdoblja plodonošenja.
2 do 4 litre vode se može dati u kompost prilikom punjenja ili kasnije, ali to bi trebao biti maksimum. Čak i ako je potrebno ohladiti kompost. To se može bolje učiniti tako da se voda da u kućište i pusti da ispari uz svježi zrak i cirkulaciju.

Samo tlo za kućište može podnijeti do 7 litara po m² plus voda koja je izvorno bila u kućištu. Naravno, govorimo o kućištu koje sadrži bijeli i crni treset.
Više od 7 litara će ispariti, otići u kompost ili u odvod.
S obzirom da isparavanje može biti oko 2 litre po m² dnevno, gubitak isparavanjem je oko 10 litara. Ako računate gubitak kapanja, zadržavanje vode u kompostu i isparavanje dolazite do brojke od oko 25 litara vode. U praktičnim situacijama to znači ukupnu količinu vode u prosjeku između 20 i 30 litara. Ovisno o gospodarstvu i godišnjem dobu. Sušniji uzgoj često znači gubitak proizvodnje, a znatno vlažniji znači probleme u uzgoju, uglavnom u izrastanju gljiva.
Još jedna stvar na koju treba paziti je način zalijevanja. Pazite da pritisak vode na kućište nije previsok. Previše puta vidim kućište s oštećenom površinom što će stvarati probleme u isparavanju.

Svaki sustav ima drugačiji tlak i ako niste sigurni, pitajte proizvođača. Redovito čišćenje mlaznica je nešto što će pomoći u održavanju pravog tlaka i pravilnom podešavanju stabala za zalijevanje, gledajući udaljenost i visinu prema razini kućišta.
Nastavite zalijevati, ali nemojte ga prelijevati preko vrha!!

Gljive koje rastu između 1. i 2. pauze nazivaju se tweeners ili između gljiva. Vrlo su tvrde gljive jer su imale puno vode na kraju pauze, ali će zbog te vode brzo izgubiti boju, nakon što se uberu. Međutim, iznutra su bijele boje i stoga su izuzetno prikladni za rezanje. Mnoge farme diljem svijeta uzgajaju tweeners, samo da bi ih koristile za svoje narezane proizvode. Međutim, ako imate puno tweeners-a to može imati negativan učinak na količinu iglica u 2. pauzama. Trebate kontrolirati količinu pinceta koji izrastu i lijepo ih rasporediti po cijeloj polici. Ako neke pjege imaju mnogo štipaljki zajedno, 2. prekid se neće moći dobro razviti, a prinos će biti izgubljen. Na nekim farmama vidim voditelje žetve kako daju dodatni prinos s tweeners, ali ne shvaćaju dovoljno da se taj dodatni prinos gubi u 2. pauzama, gdje inače berete gljive najkvalitetnije.

To ne znači da ne možete uzgajati tweeners. Neke farme ih koriste za kontrolu količine iglica u 2. pauzama. Samo ako ih ostavite lijepo razbacane po gredicama možete kontrolirati količinu 2. break gljiva. Dobro očistite krevete nakon 1. stanke, nemojte brati 2 dana, a 3. dan dobro upravljajte kontrolirajući između pauze. Ako vidite da 2. stanka dolazi spontano, možete ostaviti još malo tweeners-a, ako je 2. stanka na nekim mjestima problematična, morate otvoriti između prekida i tamo odabrati još. To treba dobro planirati i upravljati kako bi se izvukle najbolje koristi od ukupne proizvodnje.

Erik de Groot
Globalne poljoprivredne usluge
Ova e-mail adresa je zaštićena od spam robota. Ako ste isključili Javascript da bi je vidjeli.

Ako se ovo pogleda na prvi pogled, moglo bi se reći: nadjev nema toliko veze s branjem. Ali to je relevantnije nego što mnogi misle. Prije početka branja prvog flusha, voditelj branja pravi plan. Kada počinje soba? Moram li odabrati klastere ili pred-trkače? Koliko berača trebam u ovoj prostoriji tijekom recimo 5 dana branja? I važno, koja je aktivnost sobe? Ovo mi je potrebno za interakciju na rastu od 2. dana branja. I tu u priču ulazi popunjenost sobe.

Prije početka branja voditelj berbe i uzgajivač razgovaraju o ovoj prostoriji. To bi trebalo početi od trenutka kada igle izrastu, dakle otprilike 4 dana prije početka branja te prostorije. Voditelj berbe ima saznanja o očekivanoj prodaji tog tjedna, željenoj veličini gljiva i broju dostupnih berača. Uzgajivač ima znanje o prostoriji u pogledu aktivnosti komposta, soja i broja klinova koji se razvijaju. Ravnu prostoriju je lako procijeniti, ali ako je punjenje bilo neravnomjerno ili su korištene dvije različite vrste komposta, priča postaje malo teža. Prostorija za uzgoj će se razviti neravnomjerno i jedna strana može početi ranije. Jedna strana bi mogla dati više gljiva, a to znači da branje nije isto na svim policama. A s tendencijom izgradnje većih prostorija, u prostoriju se puni više kamiona komposta. I svaki kamion komposta može biti malo drugačiji. Ponekad u strukturi, ponekad u sadržaju vlage, pa čak i u količini. I svaki put operater kombajna za punjenje ima želju promijeniti postavke na stroju. Često je njegov nalog da napuni kompost. Sve police pune i kompost se ne vraća u kompostno dvorište ili se kompost ne baca. Ali promjenom postavki promijenit će se i temperaturni razvoj komposta. 2 cm dublje punjenje može rezultirati razlikom od jednog dana za početak ispiranja. Također će utjecati na broj izrastanja gljiva. A tijekom ispiranja jedna strana će rasti brže od druge.

Dakle, opća uputa prilikom punjenja treba biti da se ne unose nikakve promjene. Bolje da ostane malo komposta ili da dio polica nije popunjen. Još bolji način je punjenje dva kamiona u jednom potezu s poprečnim pokretnim trakom. Na taj način se kompost iz dva kamiona miješa i razlike su isključene. Druga metoda je mješovito punjenje kamiona na kompostnom dvorištu. Dakle, napunite sloj, napunite još jedan sloj u drugom kamionu i onda pustite kamione da kruže. Naravno, najbolji mogući način je mješovito punjenje kamiona, zajedno s kombiniranim istovarom pri punjenju. Tada će uzgoj biti puno lakši. Uzgajivač ima veće šanse proizvesti potreban broj gljiva, a branje može biti puno točnije.

Jedna od najčešćih bolesti u uzgajalištima gljiva je suhi mjehur, uzrokovan gljivicom Verticillium fungicola. Lako se zaraziti na farmi, a budući da je bolest vrlo zarazna, može se brzo proširiti cijelom farmom. Pogotovo na velikim farmama, gdje radi mnogo berača, suhi mjehur će se vrlo brzo širiti i može prouzročiti veliku štetu i biti toliko loš da se 3. pauze mogu izgubiti. Berači bi trebali dobiti sve informacije o suhim mjehurićima kako bi mogli otkriti infekciju u ranoj fazi.

Suhi mjehur u 2. pauzi.

Suhi mjehurić općenito je uzrokovan sporama oko farmi u vjetrovitim, prašnjavim uvjetima. U danima pune, kada je vani vjetrovito s prašinom u zraku, vrlo je moguće da suhi mjehurići uđu u farmu. Kada se uoče prije prvog prekida, infekcija je ušla pri punjenju. Kad uđu unutra, pitanje je vremena kada će spore biti posvuda ako se s njima ne postupa dobro. Treba provjeriti higijenu na farmi, a posebno dobro pogledati sve materijale koji se koriste za vaš otpad od gljiva poput kanti za stabljike. Spore mjehurića tamo će biti prisutne ako se ne čiste dobro i mogu se proširiti ako se materijali premještaju između prostorija. Također berači su zabrinuti za širenje zaraze. Spore su ljepljive pa se sve što se dodirne nakon dodirivanja mjehurića može zaraziti, budite svjesni!!!, može ići brzo.

Uklanjanje mjehurića je naravno također vrlo važno. Kada berači ne prepoznaju mjehur i beru gljive dok dodiruju suhe mjehuriće, uvijek će biti teško kontrolirati stopu zaraze. Dobro ih educirajte i širite onoliko informacija koliko imate kako biste beračima obavijestili o dijastazi i velikom riziku koje ona ima za rezultate farme. Neka oni, ili vođa berbe, prijave infekciju kako bi se posebna ekipa mogla nositi s njom na pravi način.

Kada berači prepoznaju mjehuriće, sljedeći korak je što prije uklanjanje zaraze. Osigurava da prilikom uklanjanja mjehurića ne širite spore što će rezultirati novim mjehurićima u roku od 4 do 5 dana. Upotrijebite vlažnu maramicu da pokrijete zaražena mjesta također izbjegavajte širenje i uklonite sve mrlje uključujući i tlo u kućištu, koristeći plastičnu vrećicu. Zatvorite vrećicu odmah nakon što stavite mjehurić i zemlju u omotač i uklonite vrećicu s farme što je prije moguće. Također ga možete ostaviti u zahvaćenoj prostoriji i ukloniti nakon kuhanja. Nakon uklanjanja upotrijebite sol ili amonijak da pokrijete zaraženo područje i svaki dan pregledavajte područje kako biste vidjeli širi li se infekcija.

Sve se svodi na dobru higijenu, organizaciju i edukaciju. Infekcija se može dogoditi iznenada, ali ako je ugrožena, pravi način se također može brzo zaustaviti. Dobro ga organizirajte tako da se infekcije uklone prije nego što se prostorije pokupe ili zalije, to su trenuci kada će se spore širiti. Ako svi prepoznaju bolest i znaju što učiniti i ispravno postupati, mogu se izbjeći veći problemi. Higijena je ključna, ne samo za suhe mjehuriće, i nikada je ne treba podcjenjivati.

Erik de Groot
Ova e-mail adresa je zaštićena od spam robota. Ako ste isključili Javascript da bi je vidjeli.

Ako netko želi započeti raspravu s uzgajivačem (ili sa savjetnikom), počnite razgovarati o zalijevanju.
Koliko, kada i koji način zalijevanja.

Međutim, da biste imali smisla, prvo morate definirati razdoblje. Zalijevanje se vrši na tlu čahura i zalijevanje preko gljiva i između ispiranja.
Ovaj blog govori o zalijevanju na tlu omotača tijekom razdoblja inkubacije. Voda koja se daje u tom razdoblju treba dovesti do maksimalne vlažnosti tla zasade i održati odgovarajuću vlažnost komposta.
Dobar kompost faze 3 u trenutku postavljanja imat će oko 60% vlage. Za bijele sojeve koje mogu biti i do 3% veće, smeđe sojeve preferiraju 1 ili 2% suše. Zalijevanjem nakon punjenja kompost nije moguće dovesti do puno veće vlažnosti. Moguće je davati vodu u kompost, ali to će biti slobodna voda koja mora nestati tijekom razdoblja plodonošenja.
2 do 4 litre vode se može dati u kompost prilikom punjenja ili kasnije, ali to bi trebao biti maksimum. Čak i ako je potrebno ohladiti kompost. To se može bolje učiniti tako da se voda da u kućište i pusti da ispari uz svježi zrak i cirkulaciju.

Samo tlo za kućište može podnijeti do 7 litara po m² plus voda koja je izvorno bila u kućištu. Naravno, govorimo o kućištu koje sadrži bijeli i crni treset.
Više od 7 litara će ispariti, otići u kompost ili u odvod.
S obzirom da isparavanje može biti oko 2 litre po m² dnevno, gubitak isparavanjem je oko 10 litara. Ako računate gubitak kapanja, zadržavanje vode u kompostu i isparavanje dolazite do brojke od oko 25 litara vode. U praktičnim situacijama to znači ukupnu količinu vode u prosjeku između 20 i 30 litara. Ovisno o gospodarstvu i godišnjem dobu. Sušniji uzgoj često znači gubitak proizvodnje, a znatno vlažniji znači probleme u uzgoju, uglavnom u izrastanju gljiva.
Još jedna stvar na koju treba paziti je način zalijevanja. Pazite da pritisak vode na kućište nije previsok. Previše puta vidim kućište s oštećenom površinom što će stvarati probleme u isparavanju.

Svaki sustav ima drugačiji tlak i ako niste sigurni, pitajte proizvođača. Redovito čišćenje mlaznica je nešto što će pomoći u održavanju pravog tlaka i pravilnom podešavanju stabala za zalijevanje, gledajući udaljenost i visinu prema razini kućišta.
Nastavite zalijevati, ali nemojte ga prelijevati preko vrha!!