Od 18. do 22. rujna 2023. održava se Tjedan svjesnosti o gljivičnim bolestima.

Mnogi ljudi su pogođeni gljivičnim bolestima u različitim razdobljima svog života. Na primjer, udisanje spora plijesni može uzrokovati bolesti kao što su histoplazmoza, blastomikoza ili dolinska groznica.

Gljivične bolesti su u porastu diljem svijeta. To je zbog porasta Zemljine temperature što može omogućiti zaraznim gljivama u okolišu da rastu u novim područjima koja su prethodno bila prehladna. Promjene klime također mogu uzrokovati razvoj gljivica, prijeteći pojavom novih gljivičnih infekcija. Primjerice, epidemija Candide Auris (bolničke gljivične infekcije!) bila bi prva izazvana klimatskim promjenama. Gljiva je poznata po svojoj ekstremnoj otpornosti, superbrzom širenju i visokoj stopi smrtnosti pacijenata koji se njome zaraze.

Naravno, nisu sve plijesni otrovne, ali se zna da su neke plijesni sposobne proizvoditi toksine (mikotoksine). Jedenje ili udisanje ovih toksina može dovesti do gljivične infekcije.

Unatoč svemu što sada znamo o tome kako plijesan uzrokuje bolesti, pogrešne dijagnoze i dalje se javljaju i mogu koštati života. Također, činjenica da ljudi sve više postaju otporni, postoje samo ograničeni dostupni lijekovi protiv gljivica. To znači da je češća pojava da se gljivične bolesti ne mogu liječiti.

Ovaj bi tjedan trebao osigurati da svjetska populacija postane svjesna činjenice da udisanje ili jedenje spora plijesni može imati fatalne posljedice.

Izvor: Mushroom Matter

U posljednje vrijeme nekoliko farmi je primijetilo neke simptome virusa što znači da je potrebno više pažnje posvetiti higijeni. Higijena uključuje sve mjere usmjerene na smanjenje opasnosti od razvoja i širenja bolesti i štetnika. Najveći rizik od kontaminacije od bolesti i štetnika je u vrijeme punjenja i kada počinje berba jer od tog trenutka nekoliko ljudi ulazi u prostorije za uzgoj, ali postoje i rizici u drugim dijelovima ciklusa uzgoja kao što je tijekom pražnjenja prostorija za uzgoj i to se u mnogim prilikama zaboravilo. Velik dio toga proizvode ljudi i može se spriječiti.

Kako biste smanjili mogućnost da nekoliko tragova bolesti ili insekata još uvijek preživi u prostorijama za uzgoj nakon zadnjeg dana žetve, od vitalnog je značaja da se prostorije za uzgoj skuhaju. Kako bi se osiguralo uništenje svih bolesti i štetnika, potrebno je zagrijavati cijelu prostoriju za uzgoj na 70 °C 12 sati pomoću pare. Pod cijelim prostorom za uzgoj podrazumijeva se da i kompost postiže tu temperaturu 12 sati. Često se, zbog uštede novca ili vremena, odluči skratiti vrijeme ili se temperatura održava nižom, što predstavlja opasnost da spore mogu preživjeti. Međutim, kako biste bili sigurni da ćete ubiti sve spore, 70 °C je referentna vrijednost za 12 sati, posebno ako na vašoj farmi ima bolesti ili štetnika.

Nakon kuhanja počinje novi ciklus uzgoja, stoga je važno da od tog trenutka dalje nikakvi tragovi gljiva, spora ili muha ne završe u području uzgoja. To se često zanemaruje tijekom pražnjenja, što znači da je korisnost (skupog!!!) kuhanja bila uzaludna. Stoga se pri pražnjenju pridržavajte sljedećih pravila:

- Pazite da osobe koje prazne prostoriju nose čistu odjeću i obuću.
- Ne dopustite neovlaštenim osobama prilikom pražnjenja.
- U prostor za uzgoj koji treba isprazniti uvijek ulazite izvana, dakle ne iz radnog hodnika.
- Ako je moguće, nemojte pauzirati tijekom pražnjenja, već tek kada je cijela ćelija prazna, a velika stražnja vrata zatvorena.
- Neka ljudi koji rade na pražnjenju nemaju pauze na istom području kao i kombajni.
- Koristite samo čist i dezinficiran materijal.

Čim se soba za uzgoj isprazni, zatvorite velika stražnja vrata što je prije moguće. Nakon toga, važno je početi čistiti prostor za uzgoj, police i sav korišteni materijal što je brže moguće vodom, po mogućnosti pod visokim pritiskom. Zamijenite filtre za spore, objesite nove ploče za muhe za hvatanje prvih kukaca i ćelija je spremna za punjenje. Ako je potrebno, još uvijek možete dezinficirati prostor za uzgoj.

Erik de Groot
Globalne poljoprivredne usluge
Ova e-mail adresa je zaštićena od spam robota. Ako ste isključili Javascript da bi je vidjeli.

Ličinke forida (Megaselia halterata) obvezno se hrane micelijom, stoga odrasle muhe ne privlače jajolozi u kompostu sve do mriještenja. Do 6 mm duge ličinke hrane se rastućim micelijem gljive, ali rijetko samim plodnim tijelom. Od ličinki sciarida mogu se razlikovati po tome što nemaju crnu glavu i brže se razvijaju u kukuljicu.

Odrasla muha može se razlikovati od sciarida po kratkim antenama i brzom, trzavom pokretu. Odrasli foridi djeluju kao vektor za suhe mjehuriće. 75 muha po m2 već može izazvati izbijanje bolesti. Foridne muhe ne mogu letjeti kada temperatura padne ispod 12°C (54°F). U prošlosti su rijetko zarazile kućice gljiva nakon kasne jeseni. Budući da je sada sve više toplih dana u studenom, to se razdoblje produljuje.

e-nema dolazi s rješenjem za kontrolu forida. Ako želite saznati više, posjetite ih web stranicu.

U posljednje vrijeme opet dobivam puno telefonskih poziva o bolesti paučine. Uzgajivači vide prve znakove koji se pojavljuju na kraju prvog ispiranja i do trenutka kada započne drugo ispiranje, problem praktički izmiče kontroli. Da biste pobijedili problem, potrebno je znati odakle bolest dolazi i kako raste i širi se.

Plijesan paučine je gljiva rođena u tlu, koristeći vektor (taksi). Vektor može biti pijesak, prašina, tlo od omotača i svi različiti materijali koje koriste ljudi na farmi. Pomislite na metle, lopate ali i opremu za berbu gljiva. Na taj se način transportiraju spore gljivica. Ali gljiva ne mora doseći stanje sporulacije da bi bila zarazna. Ako je gljivica oštećena, cijepa se poput stakla. Male čestice gljivice mogu ponovno brzo izrasti u novi dio paučine. Dakle, samo dodirivanje gljivica rukom ili zalijevanjem dovoljno je da se proširi poput požara. Najbolje raste u toplim i vlažnim uvjetima. Dakle, usporavanje će pomoći da se snizi RH u prostoriji i malo snizi temperatura. Ali to ga neće zaustaviti. Da biste ga zaustavili, morat ćete pronaći porijeklo infekcije i zaustaviti to. Čini se da mnoge infekcije koje vidim u ovom trenutku počinju tijekom prvog ispiranja pa odmah pogledam berbu na farmi.

Vodimo računa da berači redovito mijenjaju rukavice i svaki dan dezinficiraju noževe. Odjeća berača mora se mijenjati svakodnevno i gledamo na logistiku farme. Nitko se ne smije pomicati unatrag u rasporedu. Drugim riječima, ako ste u drugom flushu, nikada se ne vraćajte u prvo. Za uzgajivača to znači puno mijenjanja tkanine. Nakon svake provjere soba. Na mnogim farmama također je potrebno paziti na rukovanje posudama. Testiranje je pokazalo da su mnoge posude za višekratnu upotrebu zaražene plijesni. Čak i ladice za koje se tvrdi da su dezinficirane. Učinkovita metoda je osigurati da više ladica ostane u prostoriji u kojoj se koriste. Dakle, ako ih ostane nakon prvog ispiranja, ostavite ih u toj prostoriji i upotrijebite ih u drugom ispiranju. Ako ladice izlaze iz prostorije s mogućom infekcijom, pohranite ih odvojeno. A ne u prostoriji s drugom ambalažom.

Najbolji način je da sami izvršite dezinfekciju. Dolazne ladice pravilno kuhajte na pari u posudi ili prostoriji predviđenoj za isparivanje. Po mogućnosti ne u prostoriji za kuhanje jer će tacni nakon toga užasno zaudarati. Nakon kuhanja može se upotrijebiti test brisa i posuda s agarom kako bi se provjerilo jesu li posude dovoljno čiste da se mogu pustiti na farmu.

Stoga da biste eliminirali ovu bolest, napravite popis mogućih trenutaka infekcije i prođite kroz popis jedan po jedan. Samo na taj način, uklanjanjem svih mogućih infekcijskih točaka, bolest se može kontrolirati. Budući da je kemijska kontrola gotovo nemoguća i najčešće nedopuštena. A ako vidite bolest, već je kasno da nešto učinite. Jedino što je u tom trenutku preostalo je da se rašireno prekrije solju i odmah prestane zalijevati. A onda ga počnite eliminirati svim mogućim mjerama.

Znamo da je većina gljiva lijepa za vidjeti, a neke od njih su također vrlo ukusne. Ali da mogu biti i smrtonosne dokazuje otkriće rijetke crne gljive kod pacijenata u Indiji. U ovoj zemlji je zahvatila infekcija crnim gljivicama (Mucormyosis).

Infekciju uzrokuju razne gljivice. Ovi takozvani mukormiceti rastu u tlu, u prljavštini i na trulom materijalu, uključujući trulo lišće ili drvo. Ljudi dobivaju infekciju udišući spore gljivica koje lebde u zraku i prašini. Ove spore ostaju zarobljene u nosnim prolazima i sinusima i to je ono što uzrokuje bolest.

Neće svi koji su izloženi sporama dobiti infekciju. No povećanje broja slučajeva u Indiji vjerojatno je posljedica bolesti koja se pojavila kod pacijenata koji su imali koronu i stoga imaju slabiji imunološki sustav. Također se vidi povezanost s lijekovima koji se koriste u borbi protiv Covid-19. Osobe s dijabetesom također bi bile posebno osjetljive na dobivanje infekcije.

Bolest zahvaća živce, mozak i pluća. Ako se gljivica proširi na mozak, rizik od smrti je 50%. Rana dijagnoza može spasiti život, ali čak i tada borba protiv infekcije bit će težak zadatak.