U moskovskom hotelu Azimut Olympic 23. i 24. travnja održali su se Dani ruskih gljiva. Svake godine događaj privlači sve više profesionalaca iz cijelog svijeta. I već na ulazu postalo je očito da ovaj nije iznimka.
U sklopu Dana gljiva održana je dvodnevna međunarodna konferencija „Rusko gljivarstvo: nova kvaliteta rasta“ na kojoj su govorili proizvođači opreme i usluga iz Rusije, Europe i Azije. Imao sam sreću da na konferenciji predstavim nove proizvode na ruskom tržištu: ChampFood dodatke i Lambert micelij. Lambert je ruskoj publici predstavio revolucionarni Speed ​​Spawn koji je izazvao veliko zanimanje prisutnih.
Konferencija je najavila proizvodnju i potrošnju šampinjona u Rusiji 2018. i početkom 2019. godine, što je nadmašilo sve, pa i najluđe prognoze prethodnih godina. Imao sam priliku razgovarati s čelnicima gljivarskih poduzeća koja posluju i grade se s ukupnim kapacitetom od 70,000 tona gljiva godišnje. Važno je napomenuti da se brzi rast proizvodnje gljiva u Rusiji odvija u pozadini glatkog rasta maloprodajnih i veleprodajnih cijena gljiva.

U bliskoj budućnosti će se povećati konkurencija između proizvođača, a glavni čimbenik koji će odrediti uspjeh poduzeća bit će kvaliteta upravljanja. Budući da u Rusiji postoji samo nekoliko takvih stručnjaka, kulturu upravljanja velikim poduzećima za gljive treba uvoziti na isti način kao i opremu i micelij. Za dugoročnu prodaju opreme i usluga u Rusiji, a još više za moguće investicije, potrebno je opskrbiti ne samo opremu i materijale, već i kulturu proizvodnje. Što dalje, to će materijalna sredstva biti pristupačnija, ali će povrat ulaganja sve više ovisiti o kulturi njihovog korištenja.