Nova stvarnost, rušenje stereotipa

14. veljače 2019

Ako pitate europske uzgajivače gljiva što misle o ruskom gljivarstvu, najvjerojatnije će ponovno uljudno pitati: Postoji li stvarno?

A odgovor je:
Da, postoji i brzo se razvija.

U svijetu postoji dosta stereotipa o Rusiji. Oni koji se odnose na proizvodnju gljiva mogu se ukratko opisati na sljedeći način:

  • Staromodna oprema
  • Skupo financiranje
  • Nejasna investicijska klima

Pogledajmo ove izjave potanko.


Do 2017. u Rusiji su poslovala tri relativno moderna poduzeća. Uzgoj farmi Prinevskoe (Sankt Peterburg - sjeverozapadna regija), Oriks (Samara - Volga regija), kompostno dvorište NGK Kashira (područje Moskve). Istovremeno, najveća farma gljiva, također u vlasništvu NGK Kashira, jako je daleko od modernog ideala.

U Rusiji su 2017. pokrenuta dva kompleksa za uzgoj gljiva: Mushroom Rainbow iz Kurska i Green Line kompleks gljiva u vlasništvu najvećeg ruskog maloprodajnog lanca Magnit, koji se nalazi na jugu Rusije, u Krasnodaru. Produktivnost njihovih prvih faza je oko 14 tisuća tona gljiva godišnje.

2018. godine pokrenuta je farma Agroinvest s vlastitim kompostiranjem, au travnju 2019. godine puštena je u rad farma Master Grib s vlastitim kompostiranjem ukupnog kapaciteta 12,000 tona i 10,000 tona gljiva godišnje. U 2019. s radom će započeti Mushroom Company iz Penze i IGS Agro iz Kazana koji su trenutno u izgradnji.

Dakle, vidimo da umjesto postsovjetske industrije gljiva, koja se jedva nosila s uzgojem 10,000 tona gljiva godišnje, a bila je još lošija u prodaji, nastaje nova, mlada i lijepa industrija.

Postoji nekoliko razloga za ovaj razvoj. Prije svega, devalvacija rublje koja se dogodila krajem 2014. dovela je do značajnog povećanja marži proizvodnje gljiva i komposta. Proizvodnja gljiva postala je isplativa, a ulaganja su se prelila u uzgoj gljiva.

Drugi razlog je značajno smanjenje troškova financiranja. Nakon provedbe Državnog programa razvoja industrije gljiva (ja sam koautor), ruska vlada počela je subvencionirati kamatnu stopu na kredite. Kao rezultat toga, najveći projekti dobili su zajmove od 3.5 - 4.5% godišnje u rubljama.

Treći razlog je promjena investicijske klime. U mnogim regijama Rusije stvoreni su uvjeti za investitore, u koje je bilo nemoguće vjerovati čak i prije 5-7 godina. Besplatno davanje zemljišta za smještaj poduzeća, smanjenje socijalnih poreza, resetiranje poreza na imovinu za 5-10 godina rada poduzeća.

Zbog toga će ruska industrija gljiva proizvoditi do 85% razine rastuće domaće ruske potrošnje svježih gljiva do 2021.

Obim proizvodnje će doseći 84 000 tona svježih šampinjona. Takva industrija zahtijevat će značajnu količinu resursa koji su bili i koji će se uvoziti u dogledno vrijeme: oprema za proizvodnju i pakiranje, micelij, suplementi, kemija, konzultantske usluge.

Dakle, rusko B2B tržište u proizvodnji gljiva postaje vrlo zanimljivo za dobavljače roba i usluga. Zasad je ovo tržište prilično mlado - s police će uzeti ono što blistavije. Trebat će vremena za odabir pametnih rješenja čija se vrijednost postupno otkriva.

U sljedećem članku govorit ću o rastućim bolestima mlade ruske industrije i dat ću prognozu njezinog razvoja.

 slika 2019 02 14 2

Kolačići nam olakšavaju pružanje naših usluga. Korištenjem naših usluga dopuštate nam korištenje kolačića.