Santé et nutrition Micronutriments et composés bioactifs dans les champignons Une recette pour vieillir en bonne santé Les champignons ont été utilisés à la fois comme aliments et comme médicaments dans de nombreuses cultures, et leur popularité grandit aux États-Unis. Nous avons montré qu'ils sont intrinsèquement, ou peuvent être facilement fabriqués ...

  Il n'est pas surprenant que les humbles champignons, champignons qui se nourrissent de matières en décomposition, soient un ingrédient si populaire dans de nombreuses cuisines du monde. Après tout, la moisissure et la levure, deux champignons de base, sont responsables de la transformation du lait en fromage bleu, du blé en pain et, bien sûr, du jus de raisin ...

Le mois national du champignon est célébré chaque année tout au long du mois de septembre. Pendant ce temps, le département américain de l'Agriculture profite de l'occasion pour éduquer les gens sur la polyvalence des champignons, y compris les avantages pour la santé. En conséquence, les champignons sont de plus en plus appréciés à mesure que nous en apprenons plus ...

  Le champignon peut guérir la maladie - 1929 La pénicilline, un antibiotique a été produit à partir d'une moisissure appelée «Penicillium Chrysogenum» qui est également un champignon. Les parois cellulaires des champignons sont faites de chitine et non de cellulose comme les plantes. Les champignons ressemblent plus à des humains qu'à des plantes. Ils ont leur propre système immunitaire qui peut produire…

Les cas de maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et l'arthrite sont à la hausse. Une alimentation saine et des choix de mode de vie ont été constamment présentés comme un moyen de prévenir les maladies chroniques. Champignons Canada a chargé une diététiste autorisée de préparer une série de fiches santé qui traitent du rôle des champignons frais…

Les champignons sont bons pour vous! L'ajout de quatre à cinq champignons de taille moyenne (100 g) à votre alimentation fournit des vitamines et des minéraux importants, essentiels pour un corps sain et un mode de vie actif.Les champignons sont une source de: Vitamines du complexe B - Les champignons sont une bonne source de vitamines B comme la niacine , riboflavine,…