Bientôt, nous pourrons également construire des maisons avec l'influence des champignons.

Les chercheurs ont fabriqué une brique à partir de champignons. Le matériau de construction que nous connaissons aujourd'hui n'est pas bon pour l'environnement en raison de l'émission de dioxyde de carbone. Cette `` brique champignon '' dans la vidéo ci-dessous de Verge Sience est neutre en carbone et vous pouvez voir comment cette pierre a été créée.

En mai 2020, l'équipe Shiitake Biltong de Maastricht a participé au concours étudiant Ecotrophelia. Ils ont continué à développer de nouveaux produits alimentaires. Bientôt, ils espèrent créer leur propre entreprise qui entrera sur le marché avec des chips à base de champignons.

Pour Ecotrophelia, le groupe d'étudiants de Maastricht a présenté une variante végétarienne du biltong qui est populaire en Afrique du Sud; une collation composée de lanières de viande séchées qui ressemblent à du bœuf séché. Les étudiants ont remporté la finale néerlandaise avec lui et ont également été autorisés à présenter l'idée lors de la finale européenne.

Après que l'équipe a jeté un autre regard critique sur l'idée, les étudiants sont arrivés à la conclusion que le shiitake en tant que matière première n'était pas un choix si intelligent. Un bon shiitake est difficile à obtenir et doit être importé d'Asie. C'est cher et pas vraiment durable.

L'équipe a repris le travail et a maintenant opté pour des matières premières issues d'un flux résiduel néerlandais. Ils ont développé des champignons à base de morceaux de champignons tranchés. L'idée a été élaborée dans un business plan, des contacts ont été pris avec des fournisseurs, des acheteurs et un éventuel producteur. À ce moment, le processus de production est optimisé et les étudiants sont sur le point de créer leur propre entreprise.

La source: Foodholland (l'article est en néerlandais)

Depuis mai 2019, après son ouverture festive, l'usine de Lambert Spawn aux Pays-Bas est opérationnelle et approvisionne le marché européen, russe et chinois depuis lors. Ies Hooglugt et son équipe ont amélioré et augmenté les ventes étape par étape.

Le 1er janvier 2021, Guido Stevens rejoint la famille Lambert Spawn. Guido Stevens sera responsable des ventes, du service client et des autres activités commerciales. Cela donnera à Ies Hooglugt la possibilité d'investir plus de temps dans le développement de l'entreprise, de nouveaux marchés et des innovations. Guido a travaillé pendant 4 ans dans l'industrie du champignon dans des postes à l'export et à la vente. Il est jeune de 27 ans, enthousiaste et plein de nouvelles idées; et apporte une vaste expérience en vente, exportation, marketing et service à la clientèle.

Lambert Spawn est leader du marché en Amérique du Nord et souhaite augmenter sa part de marché en Europe, en Russie, au Moyen-Orient et en Extrême-Orient. Avec leurs produits de qualité supérieure, ils sont la ressource des producteurs de champignons depuis 1919, lorsque Lambert Spawn a été fondée en tant que plus ancienne société indépendante de spawn d'Amérique. Mais; avec l'usine de frai la plus moderne du monde.

Des produits de qualité supérieure et un service client sont deux piliers importants de Lambert Spawn. C'est pourquoi Lambert Spawn continuera à investir dans ces deux domaines pour offrir encore plus de services supplémentaires à ses partenaires du monde entier. La consultation et les conseils en combinaison avec du frai de qualité supérieure pour atteindre les meilleurs rendements seront la clé.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter leur site .
Et vous pouvez également suivre leur La page Facebook.

Adidas a annoncé le lancement d'une ligne de baskets en cuir à base de champignons.

Dans le cadre d'une initiative de durabilité 2021 du plus grand fabricant de vêtements de sport d'Europe, les nouveaux Stan Smith seront entièrement végétaliens et créés à partir de mycélium: c'est-à-dire la partie végétative des champignons qui produit des champignons.

Le 28 décembre, la multinationale allemande a annoncé que «adidas cherche à innover: avec ses partenaires, adidas développe un nouveau matériau, une alternative au cuir purement biologique à base de mycélium, et l'utilisera pour la toute première fois dans la création de chaussure."

Ce n'est pas la première incursion de l'entreprise dans les chaussures végétaliennes. En 2020, Adidas a lancé des versions à base de plantes de plusieurs baskets classiques, qui sont rapidement devenues des best-sellers. Maintenant, il a complètement renoncé à l'utilisation de la fourrure dans tous les produits, et il travaille avec des partenaires sur d'autres projets de durabilité qui incluent le recyclage du coton et le développement d'une «chaussure de course particulièrement respectueuse du climat» dans le cadre d'une campagne qui verra 60% de tous les produits Adidas en 2021 avec des matériaux durables.

Veuillez lire l'article complet ici.

La source: Réseau de bonnes nouvelles

The Mushroom Company est l'un des plus grands transformateurs de champignons en Amérique du Nord. Au cours des 90 dernières années, elle s'est bâtie une réputation de produits innovants de haute qualité et d'un service client dédié de qualité supérieure. Les capacités de produits de Mushroom Company vont de la surgélation individuelle (IQF) à la mise en conserve, au blanchiment, au mélange et au rôtissage de champignons et d'autres légumes. Il sert principalement la restauration et les marchés industriels, où ses champignons se retrouvent sur les pizzas, dans les soupes et sur divers menus de restaurants à service rapide et décontracté.

«Nous sommes ravis de rejoindre la famille South Mill Champs», a déclaré Dennis Newhard, président de The Mushroom Company. "Au cours des dernières années, SMC a fait preuve d'un leadership exceptionnel en matière d'innovation et de croissance dans l'industrie des champignons. Nous sommes impatients de soutenir et d'étendre davantage les capacités et l'innovation de produits de SMC. Notre industrie connaît une forte croissance alors que les consommateurs continuent de reconnaître la santé et avantages environnementaux des champignons. Nous pensons que l'avenir est radieux et cette combinaison nous donne les ressources nécessaires pour continuer à être un chef de file de l'industrie. "

Veuillez lire l'article complet ici.

La source: Champs du Moulin du Sud

Les plateaux de champignons bleus seront retirés de l'étagère et seront remplacés par un emballage circulaire
Les célèbres plateaux de champignons bleus sont vendus dans les supermarchés. Verstappen a développé une nouvelle ligne de conditionnement pour champignons et champignons pour Albert Heijn. Les barquettes sont totalement transparentes et sont constituées de bouteilles en PET 100% recyclées. Avec cela, Verstappen franchit une nouvelle étape pour rendre les opérations commerciales et la production de matériaux d'emballage plus durables.

Processus circulaire
Le nouvel emballage de Verstappen contribue à l'économie circulaire à laquelle l'entreprise attache une grande valeur. Mieke Verstappen, directrice de Verstappen, explique: «Le grand avantage de cette innovation est que le plastique utilisé est déjà présent dans les magasins comme emballage de consommation et convient parfaitement à la fabrication de nouveaux emballages alimentaires. De cette façon, nous pouvons réutiliser définitivement le matériau. Un exemple parfait de l'économie circulaire. "

Veuillez lire l'article complet (en néerlandais) ici.

Source : Duurzaam Ondernemen

La designer Nina Bruun façonne le matériau à base de champignons de la société de biotechnologie Grown pour le transport sûr de l'éclairage Astep.

L'un des principaux objectifs de Wallpaper * Re-Made est de repenser la façon dont nous consommons, et l'emballage est un lien crucial dans cette histoire. L'année dernière, une conversation avec Alessandro Sarfatti a conduit à une discussion sur ce qu'il considérait comme un problème important. Issu d'une famille d'experts en éclairage (il est le petit-fils de la légende du design Gino Sarfatti, d'Arteluce, voir W * 218 et fils du fondateur de Luceplan Riccardo Sarfatti), et fondateur d'une marque d'éclairage lui-même, il est bien conscient de la quantité de plastique nécessaire pour transporter les pièces d'éclairage.

Sarfatti, qui était auparavant PDG de Luceplan, a fondé Astep en 2014, avec l'intention de créer des produits d'éclairage avec des designs contemporains et des technologies innovantes pour améliorer notre expérience domestique et notre qualité de vie.

Veuillez lire l'article complet ici.

Photographie: Mikkel Vigholt Petersen
Écrivain: Rosa Bertoli

image: Natuurvleescoöperatie Westerkwartier

La province de Groningue a mis à disposition une subvention de 27,000 15,000 euros pour la nouvelle Coopération des viandes naturelles Westerkwartier. De plus, XNUMX XNUMX euros sont également consacrés à la culture de champignons shiitake biologiques.

La coopérative de viande naturelle fait partie de la Westerkwartier Area Cooperation. Dans la coopérative de viande naturelle, dix producteurs laitiers et cinq producteurs de viande travaillent actuellement en collaboration avec la Commission forestière et l'abattoir Kroon Meat à Groningen, a déclaré le président Alex Datema. Les fermiers font venir des taureaux qui iraient normalement à l'élevage de veaux. La plupart sont composés à 50% de bleu belge. Ils sont géostatisés et abattus à l'âge de deux ans.

Les animaux marchent soit sur les propres terres des éleveurs, soit sur un site de 25 hectares de la Commission forestière que la Coopérative utilise. Ce domaine peut encore s'étendre. "Beaucoup de terres naturelles sont actuellement aménagées dans le Westerkwartier et, de cette manière, elles continuent d'être utilisées pour l'agriculture", explique-t-il.

100 dans 2021
Il y a deux ans, à l'approche de la fondation officielle, les agriculteurs ont déjà commencé à garder des taureaux. Les premiers taureaux ont déjà été abattus et la qualité était bonne, selon Datema. "Nous pouvons probablement en abattre 40 cette année et environ 100 l'année prochaine", s'attend-il.

Pour la vente de la viande, la coopération s'associe désormais également à Kroon Meat. La subvention sera utilisée pour développer davantage l'organisation et développer un concept de marché visant les ventes régionales. Les agriculteurs de Groningue qui souhaitent participer peuvent s'inscrire via le site web des coopérations.

Des troncs d'arbres
De plus, la province investit dans les champignons shiitake comme substituts de viande. La société Igro commence à travailler à Tjuchem avec la culture biologique du shiitake. Ils sont généralement cultivés sur paille et sciure de bois, ce qui présente l'inconvénient de laisser trop de résidus dans le champignon, selon la province.
Igro veut les faire pousser sur des troncs d'arbres de la Commission des forêts. La greffe se fait avec l'aide du personnel des milieux sociaux. Si la méthode s'avère efficace, cette culture peut devenir une forme de revenu supplémentaire facilement accessible avec un bon rendement pour les agriculteurs qui ont un peu d'espace sur leurs terres, selon la province.

Source : Agrio-Veldpost
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Mush Comb a mis au point un nouveau camion de préparation de commandes automatique qui vise à être parfaitement adapté aux cueilleurs. Etre convivial en utilisation mais aussi par exemple en maintenance. Chaque utilisateur confirme que le picking lorrie est remarquablement facile à réaliser donc pas de soucis par exemple pour la rupture des flexibles hydrauliques.

Cela a commencé il y a trois ans avec Jasper Kanters de Kanters Paddestoelen. Selon Jasper, jusqu'à présent, il n'y avait pas de camions de cueillette sur le marché avec lesquels il était agréable de travailler. L'expérience pratique de la culture et de la récolte d'un cultivateur néerlandais comme Kanters a été combinée avec les gens soucieux de la technologie de Mush Comb. Une phase de test a démarré qui, à l'été 2017, a donné lieu à 16 nouveaux camions de picking automatique.

Ce fut le début d'un nouveau choix dans la cueillette des camions. Le premier accent a été mis sur la montée / descente automatique des camions, car les producteurs ont vu la plupart des avantages de cette fonction et souvent, l'automatique avant / arrière n'était pas utilisé, alors pourquoi déranger cet investissement supplémentaire.

En 2019, la gamme de produits a encore été élargie avec une montée / descente et une conduite entièrement automatiques pour répondre aux exigences de chaque producteur potentiel.

Selon Bob Holtermans, ce n'est pas seulement l'efficacité élevée de la cueillette, les normes de sécurité élevées, l'utilisation pratique et la faible maintenance qui sont à l'origine de la forte demande de ces camions de cueillette. C'est en combinaison avec la flexibilité de Mush Comb. Parce que bien que les camions de cueillette automatique soient fabriqués à partir du même principe de base, chaque producteur de champignons obtient ses propres camions de cueillette. Les clients ont la possibilité de consulter les ingénieurs de Mush Comb en ce qui concerne les tailles d'emballage, les espaces de porte, etc. Ceci pour créer l'outil de travail optimal lorsqu'il s'agit d'aider à la récolte.

La preuve en est donnée par tous les producteurs convaincus et ayant acheté ce nouvel outil de récolte. Les producteurs aiment:

• Kanters Paddestoelen, Pays-Bas
• Champignons Pleunis, Belgique
• Jacobs Champignons, Pays-Bas
• Peeters-Luyten, Pays-Bas
• Lesage Champignons, Belgique
• Van Nieuwenhoven-Steijvers, Pays-Bas
• Vandechamp, Belgique
• Agarica, Pays-Bas
• Champignonkwekerij Dingemans, Pays-Bas
• AK Champignons, Pays-Bas

Ce qui signifie que le sommet de l'industrie de la récolte manuelle aux Pays-Bas et en Belgique est convaincu. Cette partie du monde est toujours considérée comme un excellent exemple pour le reste du monde. Une raison suffisante pour que les producteurs du monde entier marchent sur les traces de ces grands producteurs de champignons néerlandais et belges.

Les coordonnées de Mush Comb se trouvent sur www.mushcomb.com

En 1991, les scientifiques étaient étonnés lorsqu'ils ont fait la découverte ...

Dans l'environnement étrange à l'intérieur de la centrale nucléaire abandonnée de Tchernobyl, des chercheurs pilotant à distance des robots ont repéré des champignons noirs de poix qui poussaient sur les parois du réacteur nucléaire n ° 4 décimé et ont même apparemment décomposé du graphite radioactif du cœur lui-même. De plus, les champignons semblaient se développer vers des sources de rayonnement, comme si les microbes y étaient attirés!

Plus d'une décennie plus tard, la professeure Ekaterina Dadachova de l'Université de la Saskatchewan (alors au Albert Einstein College of Medicine de New York) et ses collègues ont acquis certains des champignons et ont constaté qu'ils se développaient plus rapidement en présence de radiations par rapport à d'autres champignons. Les trois espèces testées, Cladosporium sphaerospermum, Cryptococcus neoformans et Wangiella dermatitidis, avaient toutes de grandes quantités de pigment mélanine, qui se trouve - parmi de nombreux endroits - dans la peau des humains. Les gens avec un teint plus foncé en ont beaucoup plus. La mélanine est connue pour absorber la lumière et dissiper le rayonnement ultraviolet, mais dans les champignons, elle semblait également absorber le rayonnement et le convertir en énergie chimique pour la croissance, peut-être de la même manière que les plantes utilisent la chlorophylle à pigments verts pour obtenir l'énergie de la photosynthèse .

En 1991, les scientifiques étaient étonnés lorsqu'ils ont fait la découverte ...

Dans l'environnement étrange à l'intérieur de la centrale nucléaire abandonnée de Tchernobyl, des chercheurs pilotant à distance des robots ont repéré des champignons noirs de poix qui poussaient sur les parois du réacteur nucléaire n ° 4 décimé et ont même apparemment décomposé du graphite radioactif du cœur lui-même. De plus, les champignons semblaient se développer vers des sources de rayonnement, comme si les microbes y étaient attirés!

Plus d'une décennie plus tard, l'Université de la Saskatchewan Professeur Ekaterina Dadachova (alors au Albert Einstein College of Medicine à New York) et ses collègues ont acquis certains des champignons et ont constaté qu'ils se développaient plus rapidement en présence de rayonnement par rapport à d'autres champignons. Les trois espèces testées, Cladosporium sphaerospermum, Cryptococcus neoformans et Wangiella dermatitidis, tous avaient de grandes quantités de pigment mélanine, qui se trouve - parmi de nombreux endroits - dans la peau des humains. Les gens avec un teint plus foncé en ont beaucoup plus. La mélanine est connue pour absorber la lumière et dissiper le rayonnement ultraviolet, mais dans les champignons, elle semblait également absorber le rayonnement et le convertir en énergie chimique pour la croissance, peut-être d'une manière similaire à la façon dont les plantes utilisent la chlorophylle à pigments verts pour obtenir l'énergie de la photosynthèse.

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Source: RealClear Science Par Ross Pomeroy - Personnel du RCP