Au cours du mois de mars de 27-29, le salon international des nouveaux produits et technologies pour les champignons à partir de 2019 Chine (Sanmenxia) s'est tenu avec succès au Centre international des expositions et des congrès de Sanmenxia.

 

Au cours de l’exposition, M. Wang Zesheng, ancien directeur de l’Institut des champignons, de l’Académie des sciences de l’agriculture de la province du Fujian, a prononcé un discours magnifique sur «L’amélioration des variétés et l’application du champignon-bouton en Chine».

 

«Depuis 2015, l'industrie chinoise des champignons de Paris est passée de rien à la pointe du monde. En Chine, la production annuelle de champignons de Paris frais s'élève à 3 millions de tonnes, soit 60% de celle du monde. En outre, le volume des exportations de champignons de Paris occupe également 65% de celui du volume des échanges mondiaux. De l'introduction à la digestion, du développement à l'innovation en ce qui concerne la sélection, la production et la culture de la culture, la Chine est connue comme le grand pays de la recherche et de la production scientifiques de champignons », a déclaré M. Wang avec enthousiasme. «Depuis 30 ans, le Mushroom Institute, l'Académie des sciences agricoles de la province du Fujian se lance dans la R&D de la culture du champignon Button, variété hybride supérieure faisant référence à As2796 développée par l'institut présente les caractéristiques de résistance aux hautes températures, une forte capacité de conservation et anti-brunissement. Et, en tant que variété hybride de champignon Button cultivée avec succès et indépendamment par la Chine, As2796 renverse la situation de la Chine en matière d'introduction et de culture outre-mer.

 

Selon M. Wang, depuis 1992, As2796 a été promu successivement pour les années 27 en Chine et exporté en Asie du Sud-Est et en Amérique du Sud. Depuis 1996 jusqu'à maintenant, la production annuelle de champignons sur As2796 Variety occupe la première place en Chine, dépassant le 80%. Et, depuis 2004 jusqu'à présent, il se classe également au premier rang mondial. De toute évidence, As2796 Variety est en tête du développement de l’industrie chinoise des champignons Button.

 

L’exposition internationale sur les nouveaux produits et technologies China Mushroom, sponsorisée par China Edible Mushroom Business Net, a été organisée avec succès pendant plus de 18. Avec la philosophie de l’exposition «Pratique, à haute efficacité et terre-à-terre», il contribue activement à la création d’une plate-forme d’échange pour la production et la commercialisation de champignons, et à l’élargissement des canaux de distribution pour les marchands de champignons chinois et d’outre-mer.

 

Bien que cette période d’exposition soit terminée, la transaction et la coopération intentionnelles sont toujours en cours. China Edible Mushroom Business Net (CEMBN) va aller de l'avant, mettre en place le service d'échange entre les entreprises productrices de champignons et promouvoir davantage la transformation et la mise à niveau de l'industrie chinoise des champignons. En attendant, nous proposons également de résumer en profondeur les expériences utiles, d’intégrer les ressources et d’améliorer la grande exposition annuelle en une exposition mettant en valeur l’influence internationale.