Pour le comté de Xixia, la culture des champignons shiitaké est sans aucun doute l'un des piliers essentiels de la revitalisation industrielle. Après plus de 20 années de développement, l’agriculture shiitake est devenue l’industrie qui enrichit les agriculteurs du comté de Xixia. De nos jours, plus de la population 200,000 se consacre à la production et à l’exploitation de champignons shiitake, 60% du revenu des agriculteurs provient de l’industrie shiitake.

«À présent, dans le comté de Xixia, des entreprises 108 consacrent au traitement du champignon Shiitake, des sociétés 62 s'occupant de l'exportation du champignon Shiitake, la valeur ajoutée des produits est grandement améliorée», présente M. Wang Qinglai, directeur général de Henan Baijunyuan ., LTD, ajoutant que, à présent, la chaîne industrielle qui regroupe la culture, la transformation et le commerce d'exportation a été formée sur l'industrie des champignons shiitake dans le comté de Xixia, et témoigne de l'amélioration constante du processus.

En tant que principal département de la production de champignons en Chine et principal centre de distribution de produits à base de champignons, les champignons shiitake produits dans le comté de Xixia ont été certifiés en tant que produits du marché National Geographic et produits de protection de l'origine écologique. Ils bénéficient également de bonnes ventes en Corée, au Japon, en Russie, en Allemagne, Ukraine, 

La République du Kazakhstan et d'autres pays.

À 2005, les champignons shiitake cultivés dans le comté de Xixia, province du Henan, ont d'abord été exportés vers des pays d'outre-mer. De 2005 à 2017, la valeur des exportations de champignons Shiitake a été portée à 643 USD contre 3 USD, ce qui indique une augmentation 217. En outre, les champignons shiitake cultivés dans le comté de Xixia ont également pris les devants pendant des années successives dans l’exportation de produits alimentaires et agricoles dans la province du Henan.