Pré-mouillage plus long de la paille pour préserver la structure lors du compostage des champignons

Dans mon blog «Pre-wet», j'ai déjà écrit sur l'importance de la pré-humidification pour un bon substrat de champignon. Dans ce blog, je voudrais discuter de la structure de la paille. J'entends souvent les clients dire: "Nous réduisons le temps de préhumidification parce que la structure du compost est trop courte." Mais je ne suis pas d'accord avec cette affirmation. Pourquoi? Lisez tout à ce sujet dans ce blog.

Si la période de préhumidification de la paille est plus courte, la micro-vie risque moins d'endommager la couche de cire dure du compost. L'idée est que la paille et donc le compost restent plus longtemps.

Le problème réside dans les machines qui traitent la paille. Un mélange correct est obtenu par des arbres en rotation rapide qui ramassent le compost et l'étalonnent pour optimiser le mélange. La paille dure se brise dans ces machines, ce qui entraîne une structure plus courte.

En ouvrant davantage la paille, au moyen d’une longue période de préhumidité ou en ajoutant une dose supplémentaire d’eau quelques jours après le début de la période de préhumidité, la paille se ramollit. La paille plus molle se casse moins facilement et conserve donc plus de structure.

Conclusion
Nous pouvons comparer la paille avec les spaghettis. Si nous voulons mettre des spaghettis dans une petite casserole, nous pouvons le casser et tout ira bien, mais la structure devient plus courte. Le fait de laisser les spaghettis se réchauffer un peu en premier les ramollit, de sorte que vous puissiez les mettre tous dans la poêle sans les casser.

Nutriments
Si la salle de culture est remplie alors qu'il reste encore des branches de paille jaune dans le compost qui n'ont pas été ouvertes, c'est un problème. L'eau n'est pas absorbée par le compost; et en plus, le mycélium ne peut littéralement pas pousser dans la paille. Cela empêche les champignons de tirer des nutriments de la paille. Vous continuez également à voir les mêmes brins de paille jaune dans le compost lors du deuxième / troisième flush. Le compost non ouvert ne fournit que le poids de remplissage, mais le mycélium ne peut pas en nourrir les champignons.

Mark den Ouden
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