Au cours des dernières années, l'industrie des champignons a été comprise comme l'une des quatre industries piliers qui encouragent les agriculteurs à générer des revenus dans la ville de Mudanjiang, province du Heilongjiang en Chine. Maintenant, la ville est devenue la plus grande région chinoise de production et de commercialisation de champignons noirs.

L'année dernière, la capacité brute de culture de champignons a atteint 4.3 milliards de sacs et les revenus purs par habitant sont venus à 3500 CNY dans la ville.

"Le champignon noir et le champignon tête de singe sont des produits agricoles caractéristiques dans le nord-est de la Chine. Au fil des ans, parallèlement à l'accélération de l'ajustement structurel des cultures, la production de champignon noir a augmenté d'année en année dans toutes les régions de la province du Heilongjiang », ajoute chaleureusement la Supply and Marketing Cooperative de Mudanjiang City. sont limitées à la Chine du Nord-Est, OVERSUPPLY est facile à trouver.

Cette année, afin de renverser la situation qui met l'accent sur la grande quantité et bas prix, Mudanjiang City encourage vigoureusement Facility Agriculture, guide les agriculteurs et les coopératives spécialisées pour réaliser la production de champignons en mode serre et en mode jardin. Pour analyser la situation réelle, le prix de marché du champignon noir en serre a pu être augmenté par 1-CNY par rapport à celui en mode champ. En outre, la production anti-saison peut être réalisée sur le champignon de tête de singe alors que les produits sont de qualité supérieure et de prix élevé.

Selon une enquête menée par 2017, le taux de traitement des champignons n'a atteint que 8% dans la ville de Mudanjiang.

Comparé au prix au détail de 60 CNY par kg sur le marché nord-est, le prix actuel du champignon noir supérieur atteint 100 CNY par kg dans la province de Guangdong, tandis que le prix à l'exportation vers la Corée est doublé.