• La collaboration ouvre les portes des marchés émergents pour les produits à base de mycélium, offrant aux agriculteurs de nouvelles voies d'expansion commerciale.
• Une formation et un soutien complets seront fournis aux agriculteurs, garantissant une intégration transparente de cette technologie dans leurs opérations.

GREEN ISLAND, NY, 6 décembre 2023 — Aujourd'hui marque une étape importante alors qu'Ecovative, le leader des matériaux à base de mycélium, et Limbraco International BV, l'un des principaux fabricants de machines agricoles pour les champignons, sont fiers d'annoncer une alliance stratégique pour fabriquer du matériel agricole spécialisé pour la production des cultures phares d'Ecovative, AirMycelium™. Cette collaboration se concentre sur le développement d'équipements de remplissage et de récolte de pointe, visant à introduire de nouvelles cultures de mycélium de grande valeur dans l'industrie de la culture des champignons et à accélérer la croissance du secteur des matériaux à base de mycélium.

"Nous sommes enthousiasmés par ce partenariat avec Ecovative", déclare Frank Cornelissen de Limbraco International BV. "Il représente une fusion de technologie de pointe et de nouveaux marchés, visant à donner aux producteurs de champignons les outils dont ils ont besoin pour réussir dans une industrie émergente et compétitive."

La technologie d'Ecovative ouvre la voie à une nouvelle culture de mycélium de champignon destinée à être utilisée dans les matériaux de mode et les viandes sans animaux. La technologie est conçue pour s'intégrer directement aux champignonnières existantes, permettant aux producteurs de champignons d'ajouter rapidement à leurs installations des gammes de produits à forte valeur ajoutée et à croissance rapide.

Pour commercialiser à grande échelle l'industrie florissante du mycélium, les machines de Limbraco comprennent des équipements conçus sur mesure qui garantissent des rendements constamment élevés et des matériaux de qualité lorsqu'ils sont associés au processus de culture breveté d'Ecovative. Un projet pilote réussi avec Whitecrest Mushrooms, une grande champignonnière commerciale de l'Ontario au Canada, a démontré la viabilité de cette approche, et la ferme consacrera la moitié de sa capacité de production de champignons à la nouvelle technologie AirMycelium en 2024.

« L'équipement sophistiqué et fiable de Limbraco est essentiel pour répondre aux exigences uniques de la culture de mycélium d'Ecovative, AirMycelium. a déclaré Gavin McIntyre, directeur commercial chez Ecovative : « Cette alliance stratégique constitue une étape importante vers l'intensification de la production de nouvelles cultures de mycélium de grande valeur pour les producteurs de champignons, qui recèlent un immense potentiel pour l'alimentation et la mode. »

Cette annonce intervient après un an d'étroite collaboration entre Ecovative et Limbraco. L'accès aux machines de production de mycélium d'Ecovative et de Limbraco sera exclusif au réseau de champignonnières d'Ecovative. Pour vous renseigner sur les opportunités ou devenir producteur sous contrat, visitez ecovative.com.

À propos d'Ecovative :
Ecovative est une entreprise de science biologique et de conception qui fait progresser la technologie du mycélium pour transformer les industries avec des matériaux de haute qualité et respectueux de l'environnement. Fondée en 2007, Ecovative rend les matériaux et produits à base de mycélium commercialement compétitifs et accessibles à tous. S'appuyant sur sa fonderie de mycélium, sa capacité de production dédiée et une gamme de partenaires leaders du secteur, Ecovative produit de meilleurs matériaux pour les besoins quotidiens. Pour en savoir plus, visitez ecovative.com.

À propos de Limbraco :
Depuis plus de 50 ans, Limbraco est active dans la mécanisation, l'automatisation et la livraison de systèmes complets dans l'ensemble du secteur de la culture des champignons. Grâce à ses connaissances et à sa technologie internes, Limbraco est en mesure de proposer des projets clé en main, tant aux Pays-Bas que dans le monde. Cela comprend l'ingénierie, la construction, la technologie des machines et les systèmes de climatisation nécessaires à une champignonnière dans son ensemble. Tous les composants spécifiques sont fabriqués en interne, par exemple les camions de préparation de commandes, les convoyeurs, les portes spéciales, les unités climatiques, les armoires de commande, etc.

Personne ressource pour les médias :
Lacey Davidson— cette adresse e-mail qui est protégée du spam. Vous devez activer JavaScript pour la voir.
Dossier de presse

EuroMycel est ravi d'annoncer le lancement de son tout nouveau site Web ! Parcourez-les pour obtenir des informations détaillées sur leur histoire, leur philosophie et leurs variétés de mycélium. Découvrez leur processus de production, la création de produits et rencontrez leur équipe. Aujourd'hui, vous avez un aperçu du parcours d'EuroMycel.

Histoire d'EuroMycel
Créée en 1868, Royal Champignon a été un pionnier de l'industrie du champignon dans la vallée de la Loire. Après avoir fusionné avec le Groupe Guilbaud, EuroMycel, autrefois filiale du Groupe Guilbaud et aujourd'hui filiale de France Champignon, est devenu un acteur historique incontournable du blanc.

Le groupe s'est développé depuis les années 1950 grâce à une expansion externe, permettant une capacité d'innovation du développement de produits à la distribution. EuroMycel a acquis une expertise impressionnante et une collection de variétés unique, qui a donné naissance à un « savoir-faire » distinctif.

Philosophie
EuroMycel estime que la génétique d'Agaricus bisporus ne limite pas la biotransformation. Ils utilisent un processus de conditionnement physiologique unique sur leurs sous-lignes commerciales pour maximiser le compost de champignons. Leur approche est différente des stratégies de sélection classiques car leurs variétés sont basées sur des marqueurs biochimiques en phase végétative.

Spawn de champignons
Le maintien des souches unique de l'entreprise repose sur l'interaction du mycélium avec le compost pour fournir des produits de ponte fiables avec des performances d'épinglage constantes. Ils possèdent une connaissance approfondie de la physiologie fongique et utilisent un processus spécifique de criblage végétatif étape par étape combiné à un contrôle strict de l’eau pour optimiser la sélectivité. Ils améliorent la capacité d'absorption du blanc grâce à un processus de mesure physique sophistiqué, essentiel à la biotransformation en compost et à la croissance des cultures. Ce processus permet également la différenciation des souches.

Découvrez leurs expertises sur https://www.euromycel.com 
Contactez leur équipe via https://www.euromycel.com/contact

GREEN ISLAND, NY--(BUSINESS WIRE)--Ecovative a annoncé aujourd'hui qu'elle ouvrait l'accès à un brevet européen majeur à tous les particuliers et entreprises qui souhaitent utiliser ses matériaux mycéliens MycoComposite™ dans leurs propres innovations et entreprises en Europe. Le matériau renouvelable de l'entreprise offre une alternative non toxique et respectueuse de la planète aux plastiques et autres matériaux dérivés de combustibles fossiles.

L'invention MycoComposite d'Ecovative permet la fabrication de produits exempts de produits chimiques permanents et d'autres substances toxiques comme le formaldéhyde. Ce brevet présente un plan stratégique pour la création de composites de mycélium de champignon respectueux de l'environnement et renouvelables, offrant une solution prometteuse pour réduire les émissions de CO2 dans diverses industries et lutter contre l'escalade de la crise climatique.

« L'objectif d'Ecovative a toujours été de fournir des pioches et des pelles à une nouvelle génération d'entreprises réalisant le potentiel de la technologie du mycélium », déclare Eben Bayer, co-fondateur et PDG d'Ecovative. « La demande croissante de produits et de processus bénéfiques pour l'environnement crée d'immenses nouvelles opportunités non pas pour réinventer la roue, mais pour changer la composition de la roue, et nous sommes ravis de voir les nouvelles découvertes et solutions évolutives réalisées avec cette technologie polyvalente. au profit de Spaceship Earth.

Le programme européen de brevet ouvert pour MycoComposite vise à encourager l'innovation dans les produits sans plastique. Le brevet est déjà utilisé dans le monde entier dans les domaines des emballages de protection, des matériaux de construction, de l'architecture et des applications innovantes visant à remplacer l'utilisation pétrochimique. Plusieurs entreprises prospères ont déjà été lancées en utilisant MycoComposite, notamment Loop Biotech qui fabrique une gamme populaire de cercueils et d'urnes en mycélium.

« Loop Biotech a constaté par lui-même l'énorme demande de solutions innovantes et respectueuses de la planète rendues possibles par les matériaux à base de mycélium », a déclaré Bob Hendrikx, fondateur de Loop Biotech, qui utilise le matériau MycoComposite pour produire des cercueils et des urnes durables. "J'ai créé cette entreprise pour aider l'humanité à laisser une empreinte positive sur la Terre, ce qui n'est possible que lorsque nous collaborons avec des organismes vivants comme les champignons."

Le fort intérêt croissant en Europe pour les applications entrepreneuriales de MycoComposite en fait un environnement idéal pour tester le potentiel des brevets en libre accès afin de stimuler une augmentation des innovations et des entreprises autour de la technologie du mycélium. Les opportunités de licence et de partenariat MycoComposite continueront d'être disponibles en dehors de l'Europe, grâce aux installations de pointe d'Ecovative pour le frai et le substrat. La société possède de nombreux brevets et demandes de brevet liés à la fabrication de mycélium et au développement de produits à l'échelle mondiale.

Pour l'article complet, cliquez sur ici

Identifier Écovatif

La culture de champignons en surface et la germination du soja sont deux efforts entrepreneuriaux visant à rendre les ingrédients protéiques d’origine végétale plus nutritifs, abordables et durables.

Mush Foods, Ltd., Rehovot, Israël, une société de portefeuille du Strauss Group Kitchen FoodTech Hub fondé en 2021, propose désormais un système d'ingrédients protéiques de mycélium 50CUT pour réduire de 50 % la teneur en protéines animales des produits carnés, a déclaré Shalom Daniel, co -fondateur et PDG de Mush Foods. L'ingrédient ne nécessite aucune terre agricole et utilise un minimum d'énergie et d'eau, selon l'entreprise. La culture ne dépend ni de la saison ni du climat.

Liant et protéine entière, le mycélium du champignon ne nécessite aucun liant ajouté et offre une saveur umami et une texture charnue semblable à celle de la viande ainsi que des fibres, des vitamines et des minéraux, a déclaré M. Daniel.

Jusqu’à présent, l’entreprise a développé du bœuf 50CUT et du poulet 50CUT. Des usines pilotes seront construites aux États-Unis. L'entreprise prévoit de lancer les ventes au premier trimestre 2024.

Lire l'article complet ici.

Source : Actualités du secteur alimentaire

L'achat apporte à Ecovative une plus grande intégration verticale mondiale en élargissant la production internationale de matériaux de mycélium dans la mode, l'emballage et l'alimentation.

Ecovative acquiert l'usine Lambert Europa Spawn and Substrate aux Pays-Bas, étendant ainsi la portée mondiale des technologies mycélium brevetées de l'entreprise à plus de 5 continents.

GREEN ISLAND, NY--(BUSINESS WIRE)--Ecovative, le leader mondial de la technologie du mycélium, a annoncé aujourd'hui l'achat de Lambert Spawn Europa BV, une installation de production de blanc de champignon à la pointe de la technologie aux Pays-Bas, auprès d'une filiale de Lambert Spawn Company, basée en Pennsylvanie. L'achat intègre verticalement une source majeure de substrat de champignons - des mélanges de produits agricoles bruts inoculés avec des souches de champignons spécialisées - dans les opérations du premier développeur mondial de matériaux et de produits à base de mycélium. La nouvelle ligne d'approvisionnement permettra et soutiendra l'expansion constante et rapide d'Ecovative à l'échelle internationale et dans toutes les catégories en tant que producteur et fournisseur d'autres sociétés de mycélium.

Sous la propriété d'Ecovative, l'installation continuera à produire du blanc pour servir sa liste de clients existants, y compris les producteurs de champignons et les producteurs de matériaux de mycélium. Il produira également des mélanges exclusifs de substrats utilisés pour faire pousser des matériaux de mycélium. Ces matériaux soutiennent les divisions Forager™ et Mushroom™ Packaging d'Ecovative, ainsi que My™Forest Foods et son populaire My™Bacon, aux côtés d'une liste croissante de sociétés titulaires de licence. Forager utilisera le substrat pour fournir des matériaux naturels à base de mycélium pour les industries de la mode et de l'habillement, tels que des peaux similaires au cuir et des mousses haute performance, et Mushroom Packaging utilisera le substrat pour produire des matériaux composites utilisés pour remplacer les emballages en mousse plastique.

« Ecovative s'engage à fournir les meilleures technologies de mycélium au monde », déclare Eben Bayer, PDG et co-fondateur d'Ecovative. "Nous travaillons en étroite collaboration avec Lambert et l'incroyable équipe de professionnels de l'industrie de l'usine pour continuer à fournir aux clients existants les mêmes produits de qualité qu'ils connaissent et apprécient. Cette acquisition permet également à notre entreprise de garantir la meilleure qualité de matières premières pour une large gamme de nouveaux matériaux de mycélium, permettant les meilleurs produits possibles et la capacité d'approvisionner notre réseau mondial de clients et de licenciés en croissance rapide alors qu'ils continuent à se développer au cours des années à venir. »

"Nous sommes fiers de l'installation ultramoderne que nous avons construite à Venlo et de l'équipe que nous avons réunie pour l'exploiter", a déclaré Scott McIntyre, vice-président exécutif et copropriétaire de Lambert Spawn. "Depuis sa collaboration avec Ecovative, il est devenu clair qu'ils sont l'équipe idéale avec la bonne expertise pour gérer l'installation et prendre soin de ses clients, tout en créant de nouvelles opportunités passionnantes alors que Lambert continue de se concentrer sur le service et la croissance de nos marchés nord-américains. Le nom Lambert a été construit sur la qualité et l'innovation, et nous sommes heureux qu'Ecovative apporte ce même engagement à Lambert Spawn Europa, pour le succès continu de chacun."

L'équipe et l'installation basées aux Pays-Bas continueront à produire le même blanc et le même substrat de haute qualité, au service des producteurs de champignons existants et de nouveaux clients, desservant les marchés d'Europe, du Moyen-Orient, d'Afrique et d'Amérique du Sud. L'installation emploie 17 personnes et est capable de produire environ 20 millions de livres de frai et de substrat par an, avec la capacité de croître de manière significative dans un proche avenir.

Ecovative exploite déjà la plus grande usine de production de matériaux à base de mycélium au monde, à sa base d'exploitation de Green Island, New York. L'acquisition de Lambert Spawn Europa permet de fournir des matières premières et des souches de mycélium de haute qualité à un réseau mondial de clients et de licenciés, en plus des marques propres de l'entreprise. Cela reflète également un investissement continu dans la chaîne d'approvisionnement en matériaux de mycélium, l'utilisation de l'infrastructure existante dans la mesure du possible et un grand pas vers une intégration verticale complète qui positionne Ecovative comme le leader mondial de l'approvisionnement à grande échelle de matières premières de haute qualité pour les marchés émergents et rapides. croissance de l'industrie de la technologie du mycélium.

À propos d'Ecovative :

Ecovative est une entreprise de science des matériaux qui libère le potentiel naturel du mycélium grâce à une technologie moderne. Fondée en 2007, la mission d'Ecovative est de créer des matériaux de nouvelle génération grâce à la biofabrication de mycélium et de rendre les matériaux de mycélium accessibles à tous. En s'appuyant sur sa fonderie de mycélium, Ecovative travaille avec des partenaires des industries du textile, de l'alimentation et de l'emballage pour développer de meilleurs matériaux pour les besoins quotidiens. Pour en savoir plus, visitez http://www.ecovative.com.

À propos de Lambert :

La société LF Lambert Spawn a été créée en 1919. Notre fondateur, Louis Lambert a été un pionnier dans de nombreuses techniques de fabrication de blanc de champignon. Basée dans le comté de Chester, en Pennsylvanie, Lambert est un nom incontournable dans l'industrie des champignons depuis plus d'un siècle. La propriété de l'entreprise a changé plusieurs fois au cours de l'histoire de l'entreprise, avec la famille McIntyre fièrement à la barre depuis 1991. Le même esprit d'innovation et le même dévouement à la qualité continuent d'être les pierres angulaires de nos principes commerciaux à ce jour.
Contacts

Personne ressource pour les médias :
Lacey Davidson
directeur marketing chez Écovatif
cette adresse e-mail qui est protégée du spam. Vous devez activer JavaScript pour la voir.

Les larves de phorides (Megaselia halterata) sont des mangeoires mycéliennes obligatoires, par conséquent, les mouches adultes ne sont pas attirées pour pondre dans le compost avant le frai. Les larves mesurant jusqu'à 6 mm de long se nourrissent du mycélium du champignon en croissance, mais rarement de la fructification elle-même. Elles se distinguent des larves de sciarides par l'absence de tête noire et se développent plus rapidement en pupe.

La mouche adulte se distingue de la mouche sciaride par ses antennes courtes et par son mouvement de course rapide et saccadé. Les phoridés adultes agissent comme un vecteur de bulles sèches. 75 mouches par m2 peuvent déjà provoquer une épidémie de la maladie. Les mouches phoridés sont incapables de voler lorsque la température descend en dessous de 12°C (54°F). Dans le passé, ils ont rarement infecté les champignonnières après la fin de l'automne. Comme il y a maintenant de plus en plus de journées chaudes en novembre, cette période est prolongée.

e-nema est livré avec une solution pour contrôler les phorides. Si vous souhaitez en savoir plus, veuillez visiter leur site .

Dans une étude récente intitulée «Reactive fungal wearable», les chercheurs explorent l'utilisation des champignons comme candidat potentiel pour produire des textiles durables qui peuvent être utilisés comme bio-portables respectueux de l'environnement, par exemple, les processeurs des appareils portables technologiques comme Fitbits pourraient être remplacés par incorporant du mycélium de champignon.

L'entreprise de recherche conjointe entreprise par l'Université de l'ouest de l'Angleterre, Bristol, Royaume-Uni (UWE Bristol) et des collaborateurs de Mogu Srl, Italie, Istituto Italiano di Tecnologia, Turin, Italie et la Faculté d'informatique, de multimédia et de télécommunications de la L'Universitat Oberta de Catalunya (UOC) a évalué le potentiel de détection des dispositifs portables fongiques.

Les chercheurs de l'étude ont mené plusieurs expériences en laboratoire sur la réponse électrique d'un tissu de chanvre capturé par des champignons d'huîtres en l'attachant à des capteurs informatiques et en le stimulant avec des attractifs et des répulsifs.

Les appareils portables nécessitent des circuits complexes et sophistiqués qui se connectent à des capteurs ayant au moins une certaine puissance de calcul, ce qui les rend « intelligents ».

Le mycélium de pleurote, les tissus fibreux de l'ordinateur central des champignons qui peuplent le sol et à partir desquels poussent les champignons, était capable de percevoir plusieurs stimuli externes comme la lumière, la température et l'humidité, ainsi que certains produits chimiques dans l'environnement, et même des signaux électriques dans un manière qui imite la même fonction pour les capteurs et les processeurs.

Pour expliquer davantage ce concept, nous utilisons un exemple de moniteur de fréquence cardiaque, et en utilisant les résultats de l'étude, les perceptions du champignon de l'environnement deviendraient les données qui vous donnent le nombre de battements par minute sur cet appareil.

Veuillez lire l'article complet ici.
La source: Reine verte

Image principale - Montage expérimental, avec l'aimable autorisation de l'étude 'Reactive fungal wearable'.

En début d'année, EuroMycel a accueilli dans son équipe un nouveau directeur commercial, Jeroen Dunant. Il possède une vaste expérience de la vente au sein de l'industrie verte.

Jeroen est responsable du marché nord-européen, Pays-Bas, Belgique, Allemagne,
Royaume-Uni et Irlande. Son objectif principal est d'explorer de nouveaux marchés et de développer de nouvelles opportunités pour les produits à base de mycélium. Notamment pour le mycélium premium E58 pour le marché des champignons frais et le E58 HD pour le marché mécanisé. EuroMycel est une entreprise française de production de mycélium située en Touraine, patrie des châteaux royaux de France et berceau du Champignon de Paris.

En 2010, EuroMycel a été rachetée par le Groupe Bonduelle, ce qui lui a permis d'investir et de développer de nouveaux équipements et laboratoires. EuroMycel est un acteur fort du Groupe Bonduelle avec un chiffre d'affaires de 2,7 millions l'an dernier. Le directeur de l'entreprise, Frédéric Mathieu, rapporte directement à la direction de Bonduelles et est ainsi en mesure de prendre des décisions rapides et d'orienter encore plus efficacement la croissance.

Jeroen travaille intensément avec les producteurs et les entreprises de compostage. Vendre le mycélium, mais aussi investir dans des tests avec les entreprises de compostage pour améliorer la qualité du compost dans les entreprises en croissance.

Si vous avez des questions pour Jeroen, vous pouvez le contacter via :

Jérôme Dunant
Responsable Commercial Europe du Nord
Tel: (+ 31) 6 82183632
Courriel : cette adresse e-mail qui est protégée du spam. Vous devez activer JavaScript pour la voir.
www.euromycel.com

Vous vous demandez d'où viennent vos vêtements ? Le matériau dont ils sont faits et comment ils sont produits ? La plupart d'entre nous ne le font pas, mais si nous le faisions, nous pourrions devenir un peu mal à l'aise. Aujourd'hui, la recherche aide l'industrie de la mode à prendre l'initiative d'adopter l'économie circulaire.

Si vous faites l'inventaire de votre garde-robe, il y a de fortes chances que vous ayez plusieurs vêtements faits au moins en partie de polyester et de nylon. Ces deux textiles à bas prix sont des incontournables de la fast-fashion et représentent actuellement environ 60% des vêtements et 70% des textiles ménagers.

Le polyester et le nylon sont des fibres synthétiques à base de combustibles fossiles, ce qui signifie qu'ils sont dérivés du pétrole et du gaz naturel. La production de ces fibres, leur position dominante dans l'industrie de la mode et le fait qu'elles ne soient pas biodégradables, font qu'elles ont un impact énorme sur notre environnement. Ils contiennent également des microplastiques nocifs qui se retrouvent dans tous les recoins imaginables de nos terres, océans et voies navigables.

En tant que fibre naturelle, le coton se recycle plus facilement et nécessite moins de combustibles fossiles pour sa production que le nylon par exemple. Cependant, l'industrie du coton exige des terres de masse pour la culture ; dans le monde, les cultures de coton sont pulvérisées avec le plus de produits chimiques ; et, enfin, la culture du coton nécessite de grandes quantités d'eau.

Où cela nous laisse-t-il? Veuillez lire l'article complet ici.

La source: Horizon, le magazine européen de la recherche et de l'innovation

Un entrepreneur de Gisborne ouvrira bientôt la première entreprise « zéro déchet, cultivez votre propre champignon » de la région qui se concentre sur la réutilisation des déchets.

Mariska Van Gaalen est la fondatrice de Mushroom Zero Waste, une initiative qui réutilise des récipients en plastique et des déchets pour faire pousser des champignons de manière durable.

Elle dit que pour elle, démarrer une entreprise signifiait être responsable de l'ensemble du cycle de vie du produit et éviter la production de tout déchet supplémentaire.

Mme Van Gaalen utilise des récipients en plastique récupérés dans un restaurant pour contenir des copeaux de bois inutilisés, du marc de café et du mycélium - le champignon - pour faire pousser des pleurotes indigènes.

Veuillez lire l'article complet ici.

Source : Gisborneherald, par Avneesh Vincent