Les champignons de Paris et les shiitakes sont deux des types de champignons les plus populaires, et ceux que vous pouvez facilement trouver dans une épicerie ou dans une liste d'ingrédients pour de savoureux plats de pâtes ou des soupes. Cependant, savoir quelles espèces utiliser peut être source de confusion. Beaucoup de gens ne connaissent pas les différences de culture des champignons et ne savent pas identifier leurs différentes saveurs. Quand utiliser un champignon de Paris ? Si vous n'aimez pas le goût d'un shiitake, devriez-vous supposer que vous n'apprécierez pas non plus un champignon de Paris ?

Bien que les champignons de Paris et les champignons shiitake soient deux des espèces les plus connues et les plus répandues, si vous ne pouvez pas les distinguer, vous n'êtes pas seul ! Cet article compare et met en contraste l'apparence, l'histoire, le goût et les utilisations de chacun. À la fin, vous saurez comment les identifier et comprendre certaines de leurs principales similitudes et différences. Découvrons ces deux champignons maintenant!

Source : Animaux de A à Z