Les producteurs de champignons sont connus comme les « recycleurs ultimes » dans l'industrie agricole, utilisant des sous-produits et des déchets d'autres secteurs pour fabriquer du compost. Grâce au recyclage des cultures et des sous-produits agricoles, les champignonnières ont une empreinte environnementale plus faible que presque toute autre exploitation agricole.

Chez Mush Comb, nous nous engageons pour un monde durable. Nous contribuons en fabriquant des machines sur mesure. Nous comprenons que chaque entreprise de champignons est unique, avec son propre ensemble de besoins et de défis. C'est pourquoi nous offrons plus que des machines standardisées. Nous avons livré des machines dans plus de 50 pays et avons des clients satisfaits dans le monde entier.

Notre équipe travaille en étroite collaboration avec vous pour concevoir et développer des machines qui s'intègrent parfaitement à vos opérations, optimisant l'efficacité et la productivité. Que vous soyez un petit producteur ou une entreprise commerciale, nos solutions personnalisées sont conçues pour répondre à vos besoins spécifiques. Nous fournissons des conseils complets sur le projet, l'installation, la maintenance et l'assistance pour nos machines.

Visitez notre page site ou contactez-nous au +31 (0)77 398 3929 ou cette adresse e-mail qui est protégée du spam. Vous devez activer JavaScript pour la voir. pour en savoir plus sur nos services.

'tabouret de champignons' PAR satoshi itasaka

Dans le but d'en savoir plus sur les décomposeurs naturels tels que les champignons et les bactéries, le designer japonais Satoshi Itasaka dévoile le "Fungi Stool". Comme son titre l'indique, le tabouret en acier inoxydable et bois est composé de champignons qui poussent et fleurissent, comme des fleurs, en champignons.

"Il n'est pas exagéré de dire que les cycles de la nature sont assurés par des bactéries et des champignons", note Itasaka. «Les bactéries et les champignons ont été les décomposeurs de la chaîne alimentaire en maintenant l'environnement terrestre dans un état sain. Ce sont eux que nous devrions suivre car nous imposons constamment un fardeau à la terre en termes d'environnement mondial.

Conserver les champignons décomposeurs

Fungi Stool de Satoshi Itasaka souligne l'importance de préserver les décomposeurs de champignons car ils jouent un rôle crucial dans notre écosystème. Il propose également une direction plus durable à la conception de meubles. Son siège est composé d'un cercle de six disques qui ressemblent un peu à des chapeaux de champignons blottis les uns à côté des autres.

"Il y a environ 100 XNUMX milliards de bactéries dans notre corps", explique le concepteur du produit. «Par conséquent, nous vivons en symbiose avec environ trois fois plus de bactéries que nos propres cellules. Bien que nous soyons parfois tourmentés par les bactéries, l'environnement dans lequel nous vivons ne serait pas possible sans les décomposeurs tels que les champignons et les bactéries. Le monde est en plein boom de l'assainissement, mais j'ai conçu un appareil pour en savoir plus sur ces décomposeurs, pas pour s'en débarrasser. J'ai découvert que les champignons poussaient de manière inattendue dans cet appareil. Les champignons poussaient et fleurissaient comme des fleurs, produisant de nombreux beaux champignons.

La source: designboom

Doux pour la planète

Les parties prenantes de la chaîne d'approvisionnement des produits alimentaires sont de plus en plus intéressées à comprendre les effets environnementaux de la production alimentaire. Les champignons ont un processus de croissance unique qui ne ressemble à aucun autre produit et sont considérés comme "l'un des aliments les plus produits de manière durable aux États-Unis1". Considère ceci:

• Ils sont cultivés à l'abri de la lumière du soleil dans un environnement climatisé.1
• Une livre de production ne nécessite que 1.8 gallon d'eau ; 1.0 kilowattheure d'énergie ; génère seulement 7 livre d'émissions d'équivalent CO2
• Jusqu'à 1 million de livres produites sur seulement 1 acre.1

Une étude de 2018 publiée dans l'International Journal of Life Cycle Assessment a examiné les impacts environnementaux du cycle de vie du berceau à la porte de la production de champignons aux États-Unis, de la culture à la récolte et à la préparation pour l'emballage en vrac. L'objectif était de créer une estimation « de référence » de la consommation d'énergie, du potentiel de réchauffement planétaire (PRG), de la consommation d'eau et d'autres impacts environnementaux courants.

Veuillez lire l'article complet ici.

Un entrepreneur de Gisborne ouvrira bientôt la première entreprise « zéro déchet, cultivez votre propre champignon » de la région qui se concentre sur la réutilisation des déchets.

Mariska Van Gaalen est la fondatrice de Mushroom Zero Waste, une initiative qui réutilise des récipients en plastique et des déchets pour faire pousser des champignons de manière durable.

Elle dit que pour elle, démarrer une entreprise signifiait être responsable de l'ensemble du cycle de vie du produit et éviter la production de tout déchet supplémentaire.

Mme Van Gaalen utilise des récipients en plastique récupérés dans un restaurant pour contenir des copeaux de bois inutilisés, du marc de café et du mycélium - le champignon - pour faire pousser des pleurotes indigènes.

Veuillez lire l'article complet ici.

Source : Gisborneherald, par Avneesh Vincent

Aujourd'hui, les consommateurs commencent à utiliser une autre ligne directrice pour déterminer comment dépenser leurs dollars alimentaires: la durabilité. Le public est de plus en plus curieux de savoir où et comment sa nourriture est produite et quel impact elle a sur l'environnement; et pour cause, la population mondiale augmente rapidement et on estime qu'il y aura plus de 9 milliards de personnes sur la planète d'ici 2050.

Une étude sur la durabilité des champignons révèle que le puissant champignon est non seulement sain dans l'assiette, mais aussi doux pour la planète.

L'étude révèle que la production d'une livre de champignons ne nécessite que 1.8 gallon d'eau et 1.0 kilowattheure d'énergie, et ne génère que 7 livre d'émissions d'équivalent CO2. De plus, le rendement annuel moyen des champignons est de 7.1 livres par pied carré, ce qui signifie que jusqu'à 1 million de livres de champignons peuvent être produites sur un seul acre.
Même si cette recherche date de 2017, elle devient encore plus pertinente dans les années à venir.

Veuillez cliquer ici pour l'article complet et le matériel de recherche.

En mai 2020, l'équipe Shiitake Biltong de Maastricht a participé au concours étudiant Ecotrophelia. Ils ont continué à développer de nouveaux produits alimentaires. Bientôt, ils espèrent créer leur propre entreprise qui entrera sur le marché avec des chips à base de champignons.

Pour Ecotrophelia, le groupe d'étudiants de Maastricht a présenté une variante végétarienne du biltong qui est populaire en Afrique du Sud; une collation composée de lanières de viande séchées qui ressemblent à du bœuf séché. Les étudiants ont remporté la finale néerlandaise avec lui et ont également été autorisés à présenter l'idée lors de la finale européenne.

Après que l'équipe a jeté un autre regard critique sur l'idée, les étudiants sont arrivés à la conclusion que le shiitake en tant que matière première n'était pas un choix si intelligent. Un bon shiitake est difficile à obtenir et doit être importé d'Asie. C'est cher et pas vraiment durable.

L'équipe a repris le travail et a maintenant opté pour des matières premières issues d'un flux résiduel néerlandais. Ils ont développé des champignons à base de morceaux de champignons tranchés. L'idée a été élaborée dans un business plan, des contacts ont été pris avec des fournisseurs, des acheteurs et un éventuel producteur. À ce moment, le processus de production est optimisé et les étudiants sont sur le point de créer leur propre entreprise.

La source: Foodholland (l'article est en néerlandais)

Adidas a annoncé le lancement d'une ligne de baskets en cuir à base de champignons.

Dans le cadre d'une initiative de durabilité 2021 du plus grand fabricant de vêtements de sport d'Europe, les nouveaux Stan Smith seront entièrement végétaliens et créés à partir de mycélium: c'est-à-dire la partie végétative des champignons qui produit des champignons.

Le 28 décembre, la multinationale allemande a annoncé que «adidas cherche à innover: avec ses partenaires, adidas développe un nouveau matériau, une alternative au cuir purement biologique à base de mycélium, et l'utilisera pour la toute première fois dans la création de chaussure."

Ce n'est pas la première incursion de l'entreprise dans les chaussures végétaliennes. En 2020, Adidas a lancé des versions à base de plantes de plusieurs baskets classiques, qui sont rapidement devenues des best-sellers. Maintenant, il a complètement renoncé à l'utilisation de la fourrure dans tous les produits, et il travaille avec des partenaires sur d'autres projets de durabilité qui incluent le recyclage du coton et le développement d'une «chaussure de course particulièrement respectueuse du climat» dans le cadre d'une campagne qui verra 60% de tous les produits Adidas en 2021 avec des matériaux durables.

Veuillez lire l'article complet ici.

La source: Réseau de bonnes nouvelles

Les plateaux de champignons bleus seront retirés de l'étagère et seront remplacés par un emballage circulaire
Les célèbres plateaux de champignons bleus sont vendus dans les supermarchés. Verstappen a développé une nouvelle ligne de conditionnement pour champignons et champignons pour Albert Heijn. Les barquettes sont totalement transparentes et sont constituées de bouteilles en PET 100% recyclées. Avec cela, Verstappen franchit une nouvelle étape pour rendre les opérations commerciales et la production de matériaux d'emballage plus durables.

Processus circulaire
Le nouvel emballage de Verstappen contribue à l'économie circulaire à laquelle l'entreprise attache une grande valeur. Mieke Verstappen, directrice de Verstappen, explique: «Le grand avantage de cette innovation est que le plastique utilisé est déjà présent dans les magasins comme emballage de consommation et convient parfaitement à la fabrication de nouveaux emballages alimentaires. De cette façon, nous pouvons réutiliser définitivement le matériau. Un exemple parfait de l'économie circulaire. "

Veuillez lire l'article complet (en néerlandais) ici.

Source : Duurzaam Ondernemen

La designer Nina Bruun façonne le matériau à base de champignons de la société de biotechnologie Grown pour le transport sûr de l'éclairage Astep.

L'un des principaux objectifs de Wallpaper * Re-Made est de repenser la façon dont nous consommons, et l'emballage est un lien crucial dans cette histoire. L'année dernière, une conversation avec Alessandro Sarfatti a conduit à une discussion sur ce qu'il considérait comme un problème important. Issu d'une famille d'experts en éclairage (il est le petit-fils de la légende du design Gino Sarfatti, d'Arteluce, voir W * 218 et fils du fondateur de Luceplan Riccardo Sarfatti), et fondateur d'une marque d'éclairage lui-même, il est bien conscient de la quantité de plastique nécessaire pour transporter les pièces d'éclairage.

Sarfatti, qui était auparavant PDG de Luceplan, a fondé Astep en 2014, avec l'intention de créer des produits d'éclairage avec des designs contemporains et des technologies innovantes pour améliorer notre expérience domestique et notre qualité de vie.

Veuillez lire l'article complet ici.

Photographie: Mikkel Vigholt Petersen
Écrivain: Rosa Bertoli

Moines et agriculture. C'est une combinaison douce et une leçon sur la durabilité.

À Gasa rabdey, les moines, leurs robes pliées en hauteur, préparent la culture des champignons. Quinze moines ont même suivi une formation de deux jours sur la fongiculture.

La formation, a déclaré Umzey Tshering Dhendup, est intervenue après que les responsables de l'agriculture sont venus demander si les moines seraient intéressés à cultiver leur propre nourriture.

«Après Covid-19, nous avons dû réfléchir à l'importance de l'agriculture», a-t-il déclaré. "Les moines ont également besoin de telles compétences."

Gasa dratshang dépense environ 70,000 1,400 Nu pour acheter des légumes chaque mois. Les dépenses sont couvertes par les allocations perçues par les moines. Sur les 1,000 XNUMX nu que chaque moine reçoit, XNUMX XNUMX nu sont réservés pour acheter des légumes.

Dans un coin de l'entrepôt du dratshang se trouvent 60 sacs de graines de pleurotes. En cinq semaines, le dratshang peut récolter au moins 60 kg de champignons.

Un kg de pleurotes se vend 200 Nu sur le marché.

Pour l'article complet, cliquez sur ici