La première personne à introduire la culture des champignons dans la ville fut William Swayne, un quaker qui cultivait des œillets depuis des années. Swayne, un passionné de champignons, a commencé à cultiver des champignons pour utiliser l'espace sous les lits surélevés. Après avoir importé du blanc de champignon d'Europe, il a commencé à expérimenter. Aujourd'hui, Kennett organise un festival annuel des champignons début septembre.

Au fil des ans, l'industrie des champignons à Kennett Square s'est développée à un niveau international. La ville a une longue histoire d'intégration de nouveaux immigrants dans son économie. De nombreux immigrants dans le passé étaient des Quakers, tandis que d'autres étaient des Latinos et des Guatémaltèques. Aujourd'hui, la ville abrite un approvisionnement alimentaire solide, un système de santé solide et une industrie florissante des champignons.

Industrie des champignons Kennett Squares

Aujourd'hui, 65% de tous les champignons aux États-Unis sont cultivés dans la ville de Kennett Square, PA. D'autres villes ont effectivement produit des champignons, mais seul Kennett Square porte le titre de Capitale mondiale des champignons. Cependant, un fait peu connu est que la ville est devenue la capitale mondiale des champignons par accident, lorsque des colons italiens et mexicains se sont installés dans la région après les Quakers.

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Source : Phillybite

Les mains qui ont cultivé un breuvage élèvent maintenant des champignons pour leur survie dans le nord du Bengale occidental. Sabitri Toppo et Mausumi Minj font partie des 700 travailleurs des plantations qui ont perdu leur emploi lors de la Madhu Tea Estate dans le district d'Alipurduar au Bengale occidental.

Le domaine de thé est l'un des 26 du bloc Kalchini du district, dont beaucoup sont en mauvais état en raison de faibles rendements, de qualité et de problèmes de main-d'œuvre.

«Nous avons formé un groupe de femmes de 50 familles, dont certaines de la plantation de thé fermée, et les avons formées à la culture biologique des champignons il y a plus de quinze jours. Nous leur avons également fourni un hangar permanent pour la culture des champignons et du frai livré à domicile », a déclaré Binoy Dhar, un spécialiste agricole de la Mushroom Development Foundation (MDF) basée à Assam, à The Hindu de la région de Kalchini.

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Depuis mai 2019, après son ouverture festive, l'usine de Lambert Spawn aux Pays-Bas est opérationnelle et approvisionne le marché européen, russe et chinois depuis lors. Ies Hooglugt et son équipe ont amélioré et augmenté les ventes étape par étape.

Le 1er janvier 2021, Guido Stevens rejoint la famille Lambert Spawn. Guido Stevens sera responsable des ventes, du service client et des autres activités commerciales. Cela donnera à Ies Hooglugt la possibilité d'investir plus de temps dans le développement de l'entreprise, de nouveaux marchés et des innovations. Guido a travaillé pendant 4 ans dans l'industrie du champignon dans des postes à l'export et à la vente. Il est jeune de 27 ans, enthousiaste et plein de nouvelles idées; et apporte une vaste expérience en vente, exportation, marketing et service à la clientèle.

Lambert Spawn est leader du marché en Amérique du Nord et souhaite augmenter sa part de marché en Europe, en Russie, au Moyen-Orient et en Extrême-Orient. Avec leurs produits de qualité supérieure, ils sont la ressource des producteurs de champignons depuis 1919, lorsque Lambert Spawn a été fondée en tant que plus ancienne société indépendante de spawn d'Amérique. Mais; avec l'usine de frai la plus moderne du monde.

Des produits de qualité supérieure et un service client sont deux piliers importants de Lambert Spawn. C'est pourquoi Lambert Spawn continuera à investir dans ces deux domaines pour offrir encore plus de services supplémentaires à ses partenaires du monde entier. La consultation et les conseils en combinaison avec du frai de qualité supérieure pour atteindre les meilleurs rendements seront la clé.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter leur site de NDN Collective.
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