Le printemps est de retour dans le pays et c'est le début de la saison des morilles. Un bon couteau et un œil aiguisé suffisent pour récolter de délicieuses morilles.

Les morilles sont des champignons qui poussent au printemps. Les morilles ont un chapeau spongieux et pointu qui rappelle un nid d'abeille. Les morilles crues sont toxiques et ne sont comestibles qu'après chauffage. Le goût des morilles est épicé. Les morilles regorgent de fibres et de minéraux et sont donc également bonnes pour la santé.

Si vous prévoyez de faire vos propres recherches, lisez attentivement afin de ne pas choisir une espèce toxique. Pour ramasser les morilles, utilisez une boîte plate, un panier ou un sac en filet. N'utilisez pas de sacs en plastique car les morilles commenceront à se gâter avant de les ramener à la maison. Une autre raison est que les spores doivent pouvoir retomber au sol pour que de nouvelles morilles repoussent l'année prochaine. Les morilles sont souvent trouvées autour des arbres morts et mourants. Pensez au chêne, au frêne et à l'orme. Mais un vieux verger de pommiers est aussi un bon terrain de chasse.

Il existe de nombreuses façons de cuire les morilles, mais les faire cuire dans du beurre fait ressortir leur riche saveur presque charnue. Vous pouvez en faire une véritable fête printanière en les servant avec des asperges à cette période de l'année.

Les morilles sont remplies d'un parfum unique, de fonctions complètes et d'un effet évident pour la thérapie alimentaire. Ce type de champignon détient l'efficacité de tonifier les reins et le cerveau, rafraîchissant tout en montrant de bons effets thérapeutiques auxiliaires sur les étourdissements, l'insomnie, la faiblesse de la rate et de l'estomac, l'indigestion et le manque d'appétit. En outre, le champignon Morel aide également à prévenir et à combattre le cancer, à prévenir le rhume, à renforcer le système immunitaire et, par conséquent, il présente une valeur de développement cruciale sur le plan médical.

Maintenant, en Chine, le prix du marché de la morille séchée est de 1600-2000 CNY par kg. Dans les pays d'Europe occidentale, les morilles sont extrêmement en rupture de stock et à prix élevé.

Contrairement aux autres champignons, les champignons Morel ont une faible adaptabilité et une stabilité médiocre dans le cas de cultures étrangères. Par conséquent, les souches isolées par les variétés locales de Morel correspondent au cadre local, éliminent les différences régionales et les influences résultant des achats à longue distance ou du processus d'envoi.

Les morilles sauvages pourraient être largement cultivées de mars à mai après la pluie, alors qu’elles apparaissent occasionnellement d’août à septembre en petites quantités.

Les champignons Morel ont une longue période de croissance. Outre la basse température, ils nécessitent également une grande différence de température qui stimule la différenciation des mycéliums.

Lorsque la teneur en eau du sol est inférieure à 40%, la croissance du champignon Morel serait affectée. Comme les fructifications se produisent de façon substantielle, l'humidité relative de l'air dans la forêt est de 80% et la teneur générale en eau du sol se situe dans une fourchette de 40% à 50%. En outre, la valeur de pH appropriée qui convient à la croissance du champignon Morel est de 7 à 8, la faible lumière diffusée stimule également la croissance des fructifications.

Cependant, la lumière directe du soleil a un impact négatif sur la croissance de More; s. Au début du printemps, les producteurs pouvaient pulvériser de l'eau en temps opportun dans des conditions sèches et garder le sol humide, ou la croissance des fructifications serait limitée. En un mot, au début du printemps, la température et l'humidité de l'environnement de croissance sont des éléments clés qui garantissent le succès de la culture des morilles.

 

Ces derniers jours, les agriculteurs travaillant dans la base de champignons Hebei Longtai appartenant à Hebei Longtai Agricultural Technology Co., LTD s'occupent de la cueillette, de l'emballage et de la commercialisation du champignon Morel.

CEMBN Dans un hangar, les agriculteurs cultivent des champignons rares gagnent 5000 CNY profits 2


«À l'heure actuelle, les morilles fraîches pourraient être vendues à 130-160 CNY par kg. Et, le prix du champignon Morel séché pourrait atteindre 2000 CNY par kg. Dans chaque hangar, le volume de cueillette atteint 200 kg tandis que les bénéfices atteignent au moins 5000 CNY », présente M. Zhao Wanhui, directeur général de Longtai Company, ajoutant que le but de la culture de ce type de champignon rare est de laisser la terre produire plus d'avantages. . En tant qu'aliment fongique haut de gamme, le champignon Morel possède des avantages économiques élevés, de bonnes perspectives de marché et il mérite d'être développé.

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