Jacob et Karsten Kirk, des jumeaux de Copenhague, disent avoir mis au point une méthode pour cultiver de manière fiable des morilles dans un environnement climatisé.

La morille est connue comme l'un des champignons comestibles les plus convoités au monde. Au cours des cent dernières années, il n'a été possible qu'avec un succès limité de cultiver des morilles noires dans des conditions intérieures contrôlées. Ils sont donc très heureux d'annoncer qu'ils ont finalement, après de nombreuses années de recherche intensive à l'Université royale vétérinaire et agricole et à l'Université de Copenhague, inventé et développé une méthode de culture intérieure contrôlée de morilles noires toute l'année sous conditions bien définies dans les chambres climatiques. Les frères jumeaux sont capables de produire 4.2 kilos de morilles de première qualité par mètre carré sur une période totale de culture de 22 semaines, correspondant à une production annuelle de 10 kilos de morilles par mètre carré. La méthode est si bien développée qu'une production commerciale peut être lancée après une automatisation appropriée du processus de culture.

En 1977, lorsqu'ils ont commencé à étudier la biologie à l'Université de Copenhague, ils se sont sérieusement intéressés à la biologie des champignons comestibles et à leur éventuelle culture. Sur la base de diverses études bibliographiques, ils ont ensuite mené de nombreuses expérimentations de culture de champignons de paris blancs et de pleurotes notamment en conditions privées. Au printemps 1978, leur intérêt permanent pour la culture des morilles beaucoup plus compliquées et précieuses s'est soudainement réveillé, alors qu'ils apprenaient des points très intéressants.

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La source: Le projet Morel danois

 

 

Le 17 juillet, les champignons Morel cultivés artificiellement dans la coopérative de produits agricoles de Maosheng évoluent vers le moment de la cueillette, les producteurs sont occupés à cueillir et trier les champignons.

«Les champignons Morel bénéficient d'un air frais et non pollué et boivent de l'eau douce de source de montagne dans notre coopérative», a déclaré avec passion M. Zhang Dianyong, responsable de la coopérative, ajoutant que les champignons Morel frais cultivés dans la coopérative pourraient être vendus à 300 CNY par kg, le profit mu est considérable. Et, la coopérative pousse également 30 ménages pauvres locaux à se lancer dans la culture des champignons Morel et à générer de beaux revenus.

 

Le 28 mai, un lot de morilles séchées artificiellement cultivées pesant 500 kg et d'une valeur de 100,000 XNUMX USD a été exporté vers la Suisse de Gansu Qingzangyuan Biotechnology Development Co., LTD pour la première fois.

Champignons CEMBN Morel valorisant le marché suisse Province du Gansu Chine 2


«Grâce à la grande aide et au soutien du centre technique des douanes de Lanzhou qui a accompli le travail de remplissage en seulement 7 jours après notre application, et cela a en effet assuré le succès de notre exportation de champignons», a déclaré une personne liée en charge de Gansu Qingzangyuan Biotechnology Development Co. , LTD avec enthousiasme, poursuivant cette démarche, la société a signé une commande d'exportation intentionnelle de morilles séchées totalisant 5 tonnes.

Ces derniers jours, les agriculteurs travaillant dans la base de champignons Hebei Longtai appartenant à Hebei Longtai Agricultural Technology Co., LTD s'occupent de la cueillette, de l'emballage et de la commercialisation du champignon Morel.

CEMBN Dans un hangar, les agriculteurs cultivent des champignons rares gagnent 5000 CNY profits 2


«À l'heure actuelle, les morilles fraîches pourraient être vendues à 130-160 CNY par kg. Et, le prix du champignon Morel séché pourrait atteindre 2000 CNY par kg. Dans chaque hangar, le volume de cueillette atteint 200 kg tandis que les bénéfices atteignent au moins 5000 CNY », présente M. Zhao Wanhui, directeur général de Longtai Company, ajoutant que le but de la culture de ce type de champignon rare est de laisser la terre produire plus d'avantages. . En tant qu'aliment fongique haut de gamme, le champignon Morel possède des avantages économiques élevés, de bonnes perspectives de marché et il mérite d'être développé.

Récemment, dans le village de Pingxing, comté de Dafang, province de Guizhou en Chine, les morilles cultivées artificiellement en serre évoluent vers la maturation, les producteurs sont engagés dans des travaux de cueillette.

«Au fil des ans, compte tenu des caractéristiques locales de haute altitude, de basse température et d'un sol fertile, le gouvernement du comté de Dafang a favorisé le développement de l'industrie des champignons Morel. À ce jour, 325 serres de champignons ont été construites, la valeur de la production annuelle pourrait atteindre plus de 4 millions de CNY. En outre, en cultivant des champignons Morel, au moins 300 ménages ont été amenés à générer des revenus et à s'enrichir », introduit chaleureusement l'un des villageois locaux, ajoutant que les champignons Morel cultivés artificiellement dans le village de Pingxing sont bien reçus par les consommateurs du Guangdong, de Shanghai, du Zhejiang. , Sichuan et autres provinces et villes de Chine.

Valeur de production annuelle du CEMBN La culture de Morel atteint 4 millions de CNY détail

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