1 touffe de champignons blancs
1 petite poignée de Cordyceps militaris
8-10 dattes rouges
Bonbons de roche
Procédures de cuisson:
1. Faire tremper les champignons blancs pendant 2-3 heures jusqu'à ce qu'ils soient mous à l'avance, couper la tige, puis déchirer en touffes.
2. Rincez Cordyceps militaris à l'eau courante, puis réservez.
3. Dans une marmite, déposez des touffes de champignons blancs, du Cordyceps militaris, des bols d'eau et du ragoût pendant 2-3 heures.
4. Laissez les dattes rouges se rejoindre et continuez pendant 30 à 40 minutes environ, enfin déposez des bonbons de roche et attendez encore 10 minutes. Servir et savourer.