Mange idéal pour perdre du poids: champignon noir frit avec champignon Eryngii

Mai 19, 2020

Ingrédients :
100g Champignons noirs
300g de champignon Eryngii
1 poivre vert
Gingembre meurtri et ail haché
Condiments: sel, huile, amidon

Direction:
1. Faire tremper les champignons noirs à l'avance, puis rincer à l'eau courante et les déchirer en morceaux, rincer le champignon Eryngii puis couper en tranches.
2. Rincez le poivron vert, puis coupez-le en tranches.
3. Allez blanchir les champignons Eryngii tranchés et les champignons noirs.
4. Dans une poêle, ajoutez de l'huile, quand elle est chaude, ajoutez de l'ail haché, du gingembre meurtri et remuez jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, puis mélangez avec des tranches de champignons Eryngii, des champignons noirs et remuez pendant environ 3 minutes à feu vif.
5. Assaisonner au goût avec une pincée de sel, épaissir le plat avec le mélange d'eau et d'amidon si désiré. Servir et savourer.

 

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