Selon une citation de champignons fournie par le marché de gros de légumes du Liaoning Dandong, le 24 mars, le champignon Shiitake, Pholiota nameko, l'huître royale, Agrocybe cylindracea, le champignon Shimeji brun, le hêtre blanc et le Cordyceps militaris sont 7 variétés dont le prix baisse.

Le prix du champignon Shiitake est passé de 1 à 10 CNY par kg, indiquant 8% de la fourchette de déclin.

2.Le prix de Pholiota nameko est passé de 12 à 10 CNY par kg, indiquant 16% de la fourchette de déclin.

3.Le prix de l'huître royale est passé de 9 à 7.5 CNY par kg, indiquant 16% de la fourchette de déclin.

4.Le prix d'Agrocybe cylindracea est passé de 14 à 12 CNY par kg, indiquant 14% de la fourchette de déclin.

5.Le prix du champignon Shimeji brun est passé de 15 à 12.5 CNY par kg, indiquant 16% de la fourchette de déclin.

Le prix du hêtre blanc est passé de 6 à 15 CNY par kg, indiquant 13.3% de la fourchette de déclin.

7.Le prix de Cordyceps militaris est passé de 16 à 14 CNY par kg, indiquant 12% de la fourchette de déclin.

Au contraire, le 24 mars, les pleurotes et les champignons de mer sont 2 variétés qui affichent une hausse des prix.

1.Le prix de l'huître aux champignons est passé de 8 à 10 CNY par kg, ce qui indique une augmentation de 25%.

2.Le prix du champignon de mer est passé de 5.6 à 6.6 CNY par kg, ce qui indique une augmentation de 17%.

«Le prix du champignon de Paris et du champignon Enoki est respectivement de 16 et 5 CNY par kg sur notre marché», lance avec passion le directeur du marché de gros de légumes du Liaoning Dandong.