Selon une citation de champignons fournie par le marché de gros du Beijing Fengtai Agricultural Products Center, le 18 mars, le champignon Shiitake, le champignon Shiitake supérieur, le Pleurotus cornucopiae, le Pleurotus geesteranus, l'huître royale, le champignon pilon et l'Agrocybe cylindracea sont 7 variétés qui affichent une baisse des prix.

Le prix du champignon Shiitake est passé de 1 à 8 CNY par kg, indiquant 7% de la fourchette de déclin.

2.Le prix du champignon Shiitake supérieur est passé de 20 à 16 CNY par kg, indiquant 20% de la fourchette de déclin.

3.Le prix de Pleurotus cornucopiae est passé de 10 à 9.2 CNY par kg, indiquant 8% de la fourchette de déclin.

4.Le prix de Pleurotus geesteranus est passé de 12 à 10 CNY par kg, indiquant 16% de la fourchette de déclin.

5.Le prix de l'huître royale est passé de 9 à 7 CNY par kg, indiquant 22% de la fourchette de déclin.

6.Le prix du champignon pilon est tombé de 12 à 10 CNY par kg, indiquant 16% de la fourchette de déclin.

7.Le prix d'Agrocybe cylindracea est passé de 10 à 9.2 CNY par kg, indiquant 8% de la fourchette de déclin.

Au contraire, le 18 mars, l'huître et le champignon Enoki sont 2 variétés qui affichent une hausse des prix.

1.Le prix de l'huître aux champignons est passé de 5 à 5.2 CNY par kg, ce qui indique une augmentation de 4%.

2.Le prix du champignon Enoki est passé de 5.5 à 7 CNY par kg, indiquant le 27% de la plage d'augmentation.

"Le prix du hêtre blanc, du champignon de Paris, du champignon singe, du champignon Shimeji brun, de l'Auricularia polytricha, du champignon de paille, du Stropharia rugosoannulata, du champignon noir et du Pleurotus nebrodensis est respectivement de 15 CNY, 12 CNY, 16 CNY, 13.3 CNY, 4 CNY, 20 CNY, 12 CNY, 7 CNY et 14 CNY par kg », présente chaleureusement le responsable du marché de gros du Centre des produits agricoles de Beijing Fengtai.