1. Choisissez raisonnablement le temps de culture: Pholiota nameko tombe avec un champignon de type basse température, pendant la phase de croissance du mycélium, la plage de température idéale est de 20-25 degrés Celsius, le mycélium arrête la croissance à plus de 32 degrés Celsius. Pour un temps de culture normal, il est suggéré de cuire à la vapeur et de stériliser les matériaux de février à mars, la période de ponte se poursuit d'avril à mai, puis un été sûr peut être réalisé de juin à juillet et la fructification peut être réalisée d'août à Novembre.
2. Choisissez un lieu de fructification approprié: Un bon endroit de fructification doit atteindre l'état de bonne conservation de la chaleur et de l'humidité et une ventilation souhaitable. En outre, le lieu de fructification doit être à 30 mètres des poulaillers. De plus, le lieu de fructification doit également être éloigné de toutes les sources de pollution, des eaux usées et doit être proche des sources d'eau ainsi que d'un drainage pratique et des conditions de circulation.
3. Choisissez des ingrédients supérieurs: En ce qui concerne la culture Pholiota nameko, les principaux ingrédients du substrat comprennent le son, la farine d'épi de maïs, le gypse et la chaux. Les producteurs peuvent choisir du bois dur à larges feuilles et il est optimal de les empiler et de les fermenter avant l'utilisation. Par rapport aux sciures de bois fraîches, les poussières de scie fermentées présentent un aspect rapide de la ponte et un rendement élevé. De plus, la farine de son et d'épis de maïs doit être fraîche, exempte de moisissure, de vers ou d'insectes. Dernier point, mais non le moindre, le son qui a subi une fonction à haute température en été ne doit jamais être choisi ou utilisé.