Selon la cotation des champignons fournie par le marché de gros de légumes et de fruits du Shandong Huangshan, le 4 mars, le champignon Shiitake, le champignon huître royal, le champignon de Paris, le champignon Enoki, le champignon brun Shimeji, le champignon de hêtre blanc et le champignon de fruits de mer sont 7 variétés qui affichent une baisse de prix.

Le prix du champignon Shiitake est passé de 1 à 12 CNY par kg, indiquant 10% de la fourchette de déclin.

2.Le prix de l'huître royale est passé de 8 à 7.5 CNY par kg, indiquant 6% de la fourchette de déclin.

Le prix du champignon de bouton est passé de 3 à 10 CNY par kg, ce qui indique 8% de la fourchette de déclin.

4.Le prix du champignon Enoki est passé de 7.5 à 4.5 CNY par kg, indiquant 40% de la fourchette de déclin.

5.Le prix du champignon Shimeji brun est passé de 20 à 15 CNY par kg, indiquant 25% de la fourchette de déclin.

Le prix du hêtre blanc est passé de 6 à 18.3 CNY par kg, indiquant 13.3% de la fourchette de déclin.

7.Le prix du champignon de mer est passé de 10 à 7 CNY par kg, indiquant 30% de la fourchette de déclin.

«Le prix du champignon Shiitake supérieur et du champignon huître est respectivement de 18 et 8 CNY par kg sur notre marché», présente le directeur du marché de gros de fruits et légumes de Shandong Huangshan.