Selon la cotation des champignons fournie par Guangdong Jiangnan Fruit & Vegetable Market, le 21 février, le champignon de hêtre blanc, l'Agrocybe cylindracea, le champignon Enoki et le champignon Brown Shimeji sont 4 variétés qui affichent une baisse de prix.

Le prix du hêtre blanc est passé de 1 à 19.2 CNY par kg, indiquant 18.3% de la fourchette de déclin.

2.Le prix d'Agrocybe cylindracea est passé de 11 à 8 CNY par kg, indiquant 27% de la fourchette de déclin.

3.Le prix du champignon Enoki est passé de 10 à 6.5 CNY par kg, indiquant 35% de la fourchette de déclin.

4.Le prix du champignon Shimeji brun est passé de 20 à 18.3 CNY par kg, indiquant 9% de la fourchette de déclin.

Au contraire, au 21 février, le champignon Shiitake, le Pleurotus nebrodensis, l'huître royale et le Pleurotus geesteranus sont 4 variétés qui affichent une hausse des prix.

1.Le prix du champignon Shiitake est passé de 16 à 17 CNY par kg, indiquant 6% de la fourchette d'augmentation.

2.Le prix de Pleurotus nebrodensis est passé de 17 à 18 CNY par kg, indiquant 6% de la fourchette d'augmentation.

3.Le prix du champignon huître King est passé de 7 à 7.4 CNY par kg, ce qui indique 6% de la fourchette d’augmentation.

4.Le prix de Pleurotus geesteranus est passé de 6 à 8 CNY par kg, ce qui indique 33% de la plage d'augmentation.

«Le prix du champignon de la mer est de 11 CNY par kg», présente chaleureusement le directeur du marché des fruits et légumes de Guangdong Jiangnan.