Selon une cotation de champignon fournie par le marché de transaction des produits agricoles du Shandong Kuangshan, le 15 janvier, le champignon de hêtre blanc, le champignon Shimeji brun et le Cordyceps militaris sont 3 variétés qui affichent une baisse des prix.

1. Le prix du champignon de hêtre blanc a chuté de 16.7 à 15.8 CNY par kg, ce qui indique 5% de la plage de déclin.

2. Le prix du champignon Brown Shimeji a chuté de 18.3 à 17.5 CNY par kg, indiquant le pourcentage de 4 dans la plage de déclin.

3. Le prix de Cordyceps militaris est passé de 24 à 20 CNY par kg, ce qui indique 17% de la plage de déclin.

Au contraire, le 15 janvier, le champignon Enoki, le champignon de mer, le champignon Shiitake supérieur et le champignon de Paris sont 4 variétés qui affichent une hausse des prix.

1. Le prix du champignon Enoki est passé de 8 à 8.5 CNY par kg, ce qui indique que 6 est en% d'augmentation.

2. Le prix du champignon de fruits de mer est passé de 9.8 à 10.7 CNY par kg, indiquant le% 9 de la plage d'augmentation.

3. Le prix du champignon Shiitake de qualité supérieure est passé de 13 à 13.6 CNY par kg, ce qui indique 5% de la plage d'augmentation.

4. Le prix du champignon-bouton est passé de 12 à 13 CNY par kg, indiquant 8% d'augmentation.

«Le prix de l'huître royale, Agrocybe cylindracea, champignon Shiitake, pleurote et Pleurotus geesteranus est respectivement de 7.5 CNY, 14 CNY, 9 CNY, 5 CNY et 9 CNY par kg. À l'approche du Nouvel An chinois, le prix des champignons peut augmenter à une petite échelle sur notre marché », explique avec passion le directeur du marché de transaction des produits agricoles du Shandong Kuangshan.