Recette: Shiitakes cuits à la vapeur et remplis d'oeufs de caille

Recette: Shiitakes cuits à la vapeur et remplis d'oeufs de caille

Mar 14, 2018


Ingrédients : 
7 Shiitakes
7 oeufs de caille
Une poignée d'échalotes hachées
Condiments: Sel, huile, sauce soja, amidon

Étape: 
1. Retirer délicatement la base de Shiitake, puis les tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes ou plus, après cela, presser l'humidité excessive et les retirer dans une assiette.
2. Dans un cuit-vapeur avec de l'eau bouillante modérée, mettre dans la plaque et casser les œufs de caille sur les bouchons de Shiitake, allumer le feu et laisser cuire à la vapeur pendant au moins 15 minutes.
3. Dans un bol, préparer une sauce avec de l'amidon modéré, du sel, de la sauce soja et de l'eau, en remuant uniformément.
4. Lorsque les shiitakes sont bien cuits à la vapeur, verser la sauce par-dessus et saupoudrer d'une poignée d'échalotes hachées. Prendre plaisir.

Les dernières nouvelles de Mushroom Matter

retour au sommet
Les cookies nous permettent de vous fournir nos services plus facilement. Avec l'utilisation de nos services, vous nous autorisez à utiliser des cookies.
Plus d'information Ok