Cueillette de champignons - ergonomie et rentabilité

Jan 20, 2022

Plus de 13 ans de discussions avec des propriétaires de champignonnières du monde entier nous ont convaincus de faire une déclaration : l'un des principaux facteurs générant des coûts importants pour les champignonnières est le salaire des travailleurs, et ils travaillent plus efficacement (ils cueillent plus vite et plus avec relativement moins de fatigue) lorsque des conditions de travail optimales sont créées pour eux.

Ce n'est un secret pour personne que le travailleur qui cueille les champignons passe la majeure partie de la journée sur la plate-forme d'un chariot de cueillette de champignons, et sa bonne construction est la clé pour faciliter le travail quotidien.

Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des facteurs qui déterminent, en grande partie, si après une journée de dur labeur vos employés sont toujours productifs et retourneront facilement au travail le lendemain ou s'ils se sentent physiquement épuisés et que leur productivité est tout simplement faible.

  1. La facilité d'atteindre les champignons grâce à un mouvement fluide et automatique vers le haut, le bas, la droite et la gauche - l'essence du travail de la personne qui cueille les champignons est d'atteindre rapidement et facilement les champignons qui ont atteint les bonnes dimensions. La différence entre les solutions manuelles, semi-automatiques et automatiques est cruciale : temps et difficulté à se déplacer. Des solutions automatiques (chariots avec une plate-forme adaptée) permettent d'atteindre plus facilement les champignons tout en économisant l'énergie du cueilleur.
  2. Ajustement approprié (hauteur, inclinaison, distance) des étagères pour bacs à champignons. En plus d'atteindre le bon champignon, il doit être cueilli puis mis dans un récipient. Les étagères pour les emballages / boîtes doivent être correctement adaptées à la silhouette et à l'amplitude de mouvement de la personne qui cueille les champignons. Faciliter cette activité signifie une cueillette plus rapide et moins fatigante, et nous parlons d'une activité qui se répète chaque jour voire des milliers de fois !
  3. Réglage du siège. La hauteur du « siège » et la distance par rapport aux étagères des caisses/paquets doivent être réglables afin de pouvoir l'ajuster à la distance des bacs à champignons, mais aussi surtout à la taille de la personne qui cueille les champignons. Un placement confortable du corps signifie moins de fatigue et moins de fatigue signifie un travail plus rapide et plus efficace.
  4. Forme et épaisseur parfaites des profilés. La plupart des chariots à champignons ont des rails qui non seulement protègent contre les chutes, mais surtout devraient avoir une géométrie qui facilite également le mouvement / mouvement d'une personne sur la plate-forme, facilitant le mouvement sur la plate-forme, soutenant l'employé qui s'y tient à plusieurs reprises en se tenant debout debout ou assis. Les rails doivent être d'une résistance adéquate et de préférence de forme arrondie et ergonomique pour assurer la sécurité et permettre une prise en main solide.
  5. Emplacement du pilote et du frein. Un chariot de cueillette moderne est contrôlé par une télécommande intuitive, qui doit être placée dans un endroit facile d'accès (sans forcer le corps, sans mouvements inutiles) et permet de le contrôler à deux mains.
  6. Composants du chariot soumis à maintenance et montage/démontage. Une partie du travail quotidien du cueilleur de champignons est également la préparation du chariot pour le travail par montage ou démontage de l'entraînement et lavage et désinfection des éléments du chariot. Les bons chariots de cueillette de champignons sont conçus pour que ces activités soient effectuées rapidement, facilement (sans nécessiter de personnel spécialisé) et sans impact excessif sur l'usure des composants du chariot.
  7. Prélèvement facile et possible depuis l'étagère du bas du rayonnage. Les solutions non personnalisées (choix de la mauvaise conception du chariot) peuvent entraîner la nécessité d'un travail physique supplémentaire pour la cueillette des champignons de l'étagère inférieure du rayonnage ou empêcher toute cueillette, car le plancher du chariot la plate-forme est située trop haut pour pouvoir atteindre facilement cette étagère depuis la plate-forme. Il vaut la peine de choisir de tels chariots qui permettront une sélection ergonomique de toutes les étagères du rayonnage, y compris la dernière.

La clé pour optimiser l'efficacité de la récolte dans une champignonnière est le choix de tels dispositifs qui vont effectivement accélérer et faciliter le travail des employés, car dans la grande majorité des champignonnières du monde, ce sont les ressources humaines qui constituent l'un des coûts fixes les plus importants de l'exploitation de la champignonnière.

C'est une erreur courante de choisir les chariots les moins chers, pas ceux qui sont les mieux pensés en termes de construction et permettent le travail le plus ergonomique, donc efficace, pour nos collaborateurs. En choisissant une meilleure solution, et donc généralement plus chère, nous pouvons économiser beaucoup, car le processus de cueillette des champignons s'avérera finalement beaucoup moins cher en utilisant le potentiel des bons appareils.

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L'auteur de l'article est GROWTIME (growtime.eu), un fabricant de chariots de cueillette de champignons haut de gamme utilisés par les principales fermes de champignons du monde entier. Si vous êtes intéressé par les chariots de cueillette de champignons, consultez nos produits phares :
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