1. Remoje los champiñones Shiitake secos antes de tiempo. Después de eliminar las impurezas, cortar en rodajas.

2. Vaya la semilla del pimiento verde y enjuáguela, luego córtela en trozos grandes. Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas.

3. Caliente el wok, agregue aceite, cuando esté caliente, coloque las rodajas de champiñones Shiitake, las rodajas de zanahoria y revuelva hasta que estén fragantes, luego combine con las rodajas de pimiento verde y continúe calentando durante otros 3 minutos aproximadamente.

4. Sazonar ligeramente con una pizca de sal. Y realmente va bien con el arroz.