Los productores de hongos de Irlanda se encuentran en medio de una "crisis masiva" debido al aumento de los precios del sustrato (compost), junto con la incertidumbre del Brexit y el aumento de los gastos generales.

El CEO de Commercial Mushroom Producers, Donal McCarthy, dijo que el aumento en la demanda entre los productores de leche de paja para forraje y ropa de cama como resultado de la reciente sequía ha provocado el aumento del precio del sustrato de hongos, que está hecho de paja.

Dijo que el precio del sustrato de hongos, que es el ingrediente principal de los hongos, se ha incrementado con 15-20pc debido a que tiene que ser importado de Francia y España ya que es escaso en Irlanda.

"La paja es muy cara y escasa en este momento", dijo el Sr. McCarthy. "Tiene que ser importado e, inevitablemente, eso significa que nuestros costos de producción van a aumentar. El compost constituye un tercio del producto y cuando sube el precio de 15-20pc, obviamente tendrá un efecto en los productores.

"Ha habido una gran transición de tierra de labranza a lácteos en los últimos años, lo que ha significado que hay menos paja disponible para el compost, y el mal clima de este año y la sequía han llevado a una crisis de forraje, lo que hace que sea más difícil para los cultivadores de hongos para acceder a la paja ".

El presidente de IFA mushroom, Gerard Reilly, dijo que actualmente está pagando más de € 200 / t por compost como resultado de la crisis actual.

Las tasas de cambio fluctuantes en libras esterlinas / euros y los crecientes costos en energía y mano de obra también están aumentando los gastos generales de los productores de hongos, que suministran 50pc de hongos vendidos en el mercado del Reino Unido.

"Hemos pasado por un momento muy difícil. Cuando los tipos de cambio se movieron hace dos años cuando se anunció Brexit, algunas compañías murieron y ahora hay una gran escasez de mano de obra en el sector y los costos de energía aumentarán con 20pc", dijo el Sr. McCarthy.

Articel publicado por: Zorro de Claire

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