El cultivo de hongos se considera como la tercera agricultura en China. Junto con la mejora constante de su valor personal, algunas regiones lo han incluido en la lista de Proyecto de Alimentos no básicos o Alivio de la pobreza rural y proyecto próspero.

En los últimos dos años, se han formado los mercados de 27 que se dedican profesionalmente a la operación de setas, extendiéndose a las provincias y regiones autónomas de 16 en China.

Ahora, China está entrando en el período de desarrollo de la industria de los hongos. Después de resumir la experiencia del éxito, se reconoce que explotar el mercado e impulsar la industria del procesamiento en profundidad es la ruta crucial.

1. El almacenamiento y la retención de frescura ayudan a postergar el período de comercialización de los productos de hongos. Por un lado, ahora, en China, el precio de mercado del Shiitake fresco, el hongo Straw y el hongo Enoki es, respectivamente, de 9-15 CNY, 12-18 CNY y 5-6 CNY por kg, y disfrutan de buenas ventas. Por otro lado, en el caso de que los champiñones frescos se procesen preliminarmente en productos secos, enlatados, secados de carne y champiñones, sopas y otros productos de la serie, se puede mantener la frescura de los champiñones mientras los hongos enriquecen la canasta de los clientes durante todo el año .

2. El desarrollo integral facilita el aumento del valor agregado de los productos de hongos. En la actualidad, además de Shiitake Can, Shiitake Preserve, Shiitake Beverage y Shiitake Snack, una serie de hongos medicinales y saludables como Shiitake Polysaccharide Capsule, Shiitake Oral Liquid, White Fungus Polysaccharide y Monkey Head Mushroom Polysaccharide se han desarrollado sucesivamente en China. y naciones de ultramar, que explota los valores de los hongos y promueve la transformación de productos secos procesados ​​de manera simple y preliminar a productos de series de altos ingresos.

3. La formación de marcas es buena para aprovechar el mercado internacional. Las autoridades que trabajan en el campo de los hongos sugieren a todas las empresas de fabricación que, en primer lugar, mejoren el contenido tecnológico de los productos y desarrollen nuevas series de productos de alta calidad sobre la base de la marca de exportación original para satisfacer las diferentes demandas de los consumidores en el mercado internacional. En segundo lugar, observe atentamente las deficiencias. Después de que China se une a la OMC, las organizaciones internacionales relevantes fortalecen el control de desempeño en el índice de calidad integral de la exportación de hongos de China, por lo tanto, es necesario que China se esfuerce por lograr un avance tecnológico e implementar la producción de hongos de acuerdo con el Estándar Internacional de Calidad de la Salud, estrictamente llevar Realizamos trabajos de inspección y monitoreo para que productos de hongos superiores se introduzcan en el mercado internacional.