El jueves de abril 19 2018, el Día Nacional del Champiñón (DNP) es organizado por sexta vez por Scelta Mushrooms, Delphy, LTO Champiñones y Mushroom Valley. El tema es 'acelerar el mundo de las setas'.

La última edición de DNP se organizó en la granja de setas Sikes en Ysselsteyn.

La ubicación esta vez es el Scelta Institute of Scelta Mushrooms en Venlo. El enfoque de esta compañía es en el desarrollo de productos innovadores en el área de la salud, el sabor y la sostenibilidad, también un tema durante el Día de la Seta. Otros temas de actualidad son: ¿cómo unimos a nuestros (futuros) empleados a la industria de los hongos a través de nuevas formas de educación y capacitación? ¿Cuáles son las capacidades de HighTech y TIC para nuestro proceso de producción?

Varias compañías presentan sus innovaciones, como las técnicas de procesamiento de champost. Lo que une a todas las asignaturas es la idea: "¿Cómo pueden los Países Bajos seguir siendo el líder mundial en cultivo de hongos?". Lograr esto significa recolectar oportunidades juntos. Este es el credo del co-organizador Mushroom Valley, una plataforma de empresas cooperativas dentro del sector de las setas, que se centra en la capacitación, el conocimiento y la promoción.

El desarrollo rápido solo es posible con compañías de cultivo fuertes con conocimiento. Este conocimiento es ampliamente disponible durante DNP. Los problemas están relacionados con los datos de cultivo y el rendimiento de la producción, y la comunicación y capacitación del personal de granjas y proveedores de hongos. Los productores están motivados para continuar, en cooperación con colegas, proveedores o instituciones de conocimiento, en el desarrollo del conocimiento y la innovación práctica en sus negocios. Hay espacio para presentar innovaciones en el sector.

Niek de Ligt, entrenador de Delphy Mushrooms: "En los próximos años, los cambios dentro de las granjas se acelerarán. Por lo tanto, la conexión es una necesidad para las empresas de cultivo y sus proveedores. Es por eso que comenzamos este año con los" Champignons, de toekomst " Por supuesto, este curso ayudará tanto a los empleados del sector primario como a la periferia a lograr un futuro prometedor ".

Como está acostumbrado a DNP, también hay espacio para la creación de redes. Se proporciona comida y hay una bebida de cierre. Para información, participación y registro, ver www.denationalepaddenstoelendag.nl.

Fuente: Negocio de hongos